Poupança na Cozinha

Cada vez mais poupar é a palavra de ordem, a mais ouvida e aquela que temos mais que ter presente no dia-a-dia!
Há sítios onde conseguimos poupar mais que outros, alturas em que conseguimos colocar algum dinheiro de parte, o importante é estabelecer e focar-nos em objectivos de poupança. Vou deixar-vos algumas dicas sobre poupar na cozinha, ideias soltas que vou recolhendo com o passar do tempo e que espero serem úteis para algumas pessoas, quanto mais não seja para relembrar.

1. Fazer listas de tudo o que se tem em casa, na despensa, no frigorífico, no congelador, assim saberá exatamente o que se tem para cozinhar e o que é necessário comprar;
2. Compra produtos frescos apenas quando os vamos consumir no seu prazo de validade, para não desperdiçar;
3. Cozinhar apenas o que se vai comer ou planear logo de modo a reservar o restante para outra refeição - evitar desperdiçar comida; 
4. Descongelar os alimentos de forma natural e não usar microondas ou água quente para tal;
5. Comprar marcas brancas;
6. Se apetecer um doce fazer em casa em vez de ir comprar, além de ficar mais barato é mais saudável e personalizado!
7. Comprar frutas e legumes na sua época alta, são mais baratos do que no resto do ano;
8. Pensar em tudo o que precisamos do frigorífico antes de o abrir - o gasto de energia de porta aberta é muito superior;
9. Quando usar o forno fazer mais que uma coisa lá, por exemplo prato principal e sobremesa;
10. Quando cozinhar no forno deve-se evitar abrir a porta do forno muitas vezes - perde-se 25% do calor de cada vez que a abrimos;
11. Como a carne e o peixe é mais caro do supermercado que tal fazer algumas refeições vegetarianas por semana?
12. Quando aquecer água deitar apenas a quantidade que se precisa para evitar desperdiçar gás;
13. Aproveitar as sobras, dão excelente pratos novos;
14. Planear as refeições da semana para melhor aproveitar o que se tem por casa;
15. Aproveitar partes dos alimentos que não se comem normalmente, por exemplo os troncos das couves triturados são excelentes para a sopa, ou a cabeça do peixe também dá uma ótima sopa;
16. Aproveitar a água onde se cozeu os legumes para regar plantas (depois de arrefecer claro) ou aproveitar para fazer a sopa;
17. Desligar o fogão uns minutos antes da refeição estar pronta.

Que formas de poupança na cozinha costumam aplicar?