Feliz Dia das Bruxas

Hoje só passei por cá para desejar Happy Halloween para todos!

Poupança na Cozinha

Cada vez mais poupar é a palavra de ordem, a mais ouvida e aquela que temos mais que ter presente no dia-a-dia!
Há sítios onde conseguimos poupar mais que outros, alturas em que conseguimos colocar algum dinheiro de parte, o importante é estabelecer e focar-nos em objectivos de poupança. Vou deixar-vos algumas dicas sobre poupar na cozinha, ideias soltas que vou recolhendo com o passar do tempo e que espero serem úteis para algumas pessoas, quanto mais não seja para relembrar.

1. Fazer listas de tudo o que se tem em casa, na despensa, no frigorífico, no congelador, assim saberá exatamente o que se tem para cozinhar e o que é necessário comprar;
2. Compra produtos frescos apenas quando os vamos consumir no seu prazo de validade, para não desperdiçar;
3. Cozinhar apenas o que se vai comer ou planear logo de modo a reservar o restante para outra refeição - evitar desperdiçar comida; 
4. Descongelar os alimentos de forma natural e não usar microondas ou água quente para tal;
5. Comprar marcas brancas;
6. Se apetecer um doce fazer em casa em vez de ir comprar, além de ficar mais barato é mais saudável e personalizado!
7. Comprar frutas e legumes na sua época alta, são mais baratos do que no resto do ano;
8. Pensar em tudo o que precisamos do frigorífico antes de o abrir - o gasto de energia de porta aberta é muito superior;
9. Quando usar o forno fazer mais que uma coisa lá, por exemplo prato principal e sobremesa;
10. Quando cozinhar no forno deve-se evitar abrir a porta do forno muitas vezes - perde-se 25% do calor de cada vez que a abrimos;
11. Como a carne e o peixe é mais caro do supermercado que tal fazer algumas refeições vegetarianas por semana?
12. Quando aquecer água deitar apenas a quantidade que se precisa para evitar desperdiçar gás;
13. Aproveitar as sobras, dão excelente pratos novos;
14. Planear as refeições da semana para melhor aproveitar o que se tem por casa;
15. Aproveitar partes dos alimentos que não se comem normalmente, por exemplo os troncos das couves triturados são excelentes para a sopa, ou a cabeça do peixe também dá uma ótima sopa;
16. Aproveitar a água onde se cozeu os legumes para regar plantas (depois de arrefecer claro) ou aproveitar para fazer a sopa;
17. Desligar o fogão uns minutos antes da refeição estar pronta.

Que formas de poupança na cozinha costumam aplicar?

Merengues de Chocolate

De vez em quando apetece uma guloseima às vezes nem é preciso nada muito elaborado, nem super calórico, basta um docinho para nos contentar lá por casa.
Um dia lá estava eu a ver o canal Food Network e surgiu esta receita muito simples que agradou a todos :)

Merengues de Chocolate

• 3 claras de ovo;
• 1 colher (sopa) de sumo de limão;
• 40g de açúcar;
• 60g de chocolate de culinária

Bater as claras com o sumo de limão até fazer espuma. Adicionar o açúcar e bater até ficarem em castelo.

Picar o chocolate muito fino. Envolvê-lo nas claras sem bater.

Colocar a mistura num saco de plástico (ou saco de pasteleiro), juntar num canto do saco, cortar o canto do saco, e fazer pequenos montinhos num tabuleiro forrado com papel vegetal. Levar ao forno a 175ºC por cerca de 25 minutos.

Os meus ficaram um pouco escuros porque já tinha o forno muito quente quando os coloquei lá.
Boa gulodice para este final de semana!

Promoções da semana no Continente

O Continente parece cada vez mais adotar as promoções do dia ou da semana...
Ficam aqui as desta semana - Atenção que a carne de porco está apenas hoje em promoção.

Boas poupanças!

Mangas de Camisa

Uma ideia original que encontrei pela internet (mais precisamente no Facebook na página Crie e Faça Você Mesmo). Quando as camisas já são velhas e acabamos por as pôr de parte ou até deitar fora podemos aproveitar as mangas para criar suportes para garrafas. 

Dar vida às mangas de camisa

Basta cortar a manga da camisa, cozer a parte onde se corta para fazer o fundo da "embalagem", colocar a garrafa lá dentro e apertar o botão do punho ou prender com um fio no gargalo da garrafa!
Fica até um embrulho muito original para oferecer garrafas! Gostaram?

Vales de Desconto - Pans & Cª

Já à alguns tempos que a Pans & Cª tem disponibilizado vales de desconto para quem lá vai, neste momento encontram-se ativos até 31 de Dezembro uns quantos. Existe a possibilidade de efetuar o download desses descontos através de uma aplicação do facebook.
Podem também simplesmente guardar e imprimir da imagem abaixo:

Resolvi relembrar destes descontos pois é sempre bom variar e poupar!

Frango ao Parmesão

Não sou adepta de ver televisão, então notícias hoje em dia fujo de ver, são poucos os programas que me prendem ao ecrã, só um filme ou séries. No entanto há um canal que gosto de ver vários programas o Food Network e num desses programas são ensinadas receitas com descendência italiana mas realizadas de forma mais saudável.
Uma que fiz mais recentemente lá em casa foi uma versão de Frango ao Parmesão e soube mesmo bem por isso resolvi partilhar com vocês. É uma ideia para um almoço caseiro de domingo :)

Frango ao Parmesão

(receita realizada para 2 pessoas)

• 2 bifes frango; 
• 2 claras de ovo; 
• 1/2 chávena de leite; 
• 1/2 chávena de farinha, 
• 1/2 colher (chá) de sal; 
• 1/2 colher (chá) de pimenta; 
• 1 colher (sopa) de pimentão doce; 
• 1 colher (sopa) de óregãos; 
• 1/2 colher (sopa) de alho picado; 
• pão ralado q.b.;

Preparar as misturas para o frango. Numa tigela misturar as claras com o leite, colocar num prato. Noutro prato colocar a farinha com o sal e a pimenta. Num último prato colocar o pimentão doce, os orégãos, o alho picado e o pão ralado, misturar tudo.

Passar os bifes na farinha, depois na mistura das claras com o leite e por fim na mistura do pão ralado.

Colocar num tabuleiro (fundo) de ir ao forno untado com azeite. Pincelar com azeite cada pedaço de frango.

Levar ao forno aquecido a 180ºC por cerca de 15min.

Molho de Queijo

• 5 colheres (sopa) de parmesão ralado; 
• 3/4 de chávena de mozzarela ralado; 
• polpa de tomate q.b.

Colocar a polpa de tomate por cima do frango de modo a cobri-lo. Espalhar o queijo mozzarela por cima do tomate e depois o parmesão.

Levar ao forno a 200ºC por 10 min.

No caso foi acompanhado com uma salada de rúcula e um arroz tipo Pilaf.
Já tinham experimentado este tipo de frango? E fazer panados sem serem fritos?
Bom Domingo!

7.Coisas simples - Jogar como antigamente

Hoje em dia quando falamos em jogar o que nos vem à cabeça? Computador, consolas de jogos ligadas à televisão, consolas de jogos portáteis, telemóveis, tablets, tudo eletrónico... Não condeno também os jogo e há que evoluir com a tecnologia, mas por vezes sabe tão bem recordar os tempos antigos. 
Com um simples baralho de cartas lembro-me de passar belas tardes a jogar às cartas com os mais velhos da família: a bisca, o peixinho, a sueca, a canastra, o burro em pé, sei lá um variado número de jogos, quem se lembra disto?
Ou jogar ao dominó (quem o conhece?). E com um simples papel e caneta jogar à forca, ao galo... 

Muitas das crianças de hoje em dia nem sequer conhecem este tipo de jogos e os mais velhos gostam de recordar e ensinar, passar uma tarde sem jogos eletrónicos só com a simplicidade dos jogos antigos.

Quem se lembra destes jogos e outros?

Reaproveitar Cabides

Devem de certeza existir por aí quem use uns cabides de arame muito simples, se calhar até já andam aí por casa sem utilização. 
Cá por casa não existiam até à pouco tempo quando fomos experimentar uma nova lavandaria e nos deram as camisas nesses cabides. Neste caso eu já tinhas cabides suficientes cá por casa, estes vão acabar por andar a ocupar espaço e não terem utilidade, por isso toca de procurar uma nova função para eles.
Como em tudo podemos sempre reaproveitar e dar uma nova vida a esses cabides.

É sempre bom dar um uso original às coisas não é verdade?

Arroz "Pilaf" com Feijão Preto

Um dos acompanhamentos mais comuns por cá é o arroz. Faz de inúmeras maneiras e serve para acompanhar quase tudo.
Este cereal é rico em proteínas, vitaminas B1, B2 e B3  e minerais como fósforo (indicado para fortalecer os ossos e o cérebro), ferro (anti-anémico), potássio, magnésio (que favorece a actividade muscular) e cálcio. Tem ainda a vantagem de ser de fácil digestão. O indicado são 50g (em cru) por pessoa de arroz que depois de cozido triplica de volume.
O arroz pilaf é um termo usado para identificar o arroz que é refogado em azeite ou margarina e ao qual se costumam juntar legumes.

Arroz Pilaf com Feijão Preto

• 100g de arroz; 
• 1 cebola pequena; 
• 1 colher (sopa) de azeite; 
• 1 cenoura pequena; 
• 2 dentes de alho picados; 
• 1 colher (sopa) de orégãos; 
• 1 colher (chá) de pimentão doce; 
• 1 colher (chá) de cominhos moídos; 
• 1 colher (chá) de pimenta moída; 
• 210g de feijão preto cozido (1/2 lata das pequenas); 
• 2 colheres (chá) de salsa picada

Cozer o arroz em água a ferver e temperar com sal.

Deitar o azeite numa frigideira, adicionar a cebola e o alho picados.

Lavar bem a cenoura, retirar a pele e cortar em pequenos cubos.

Juntar a cenoura ao refogado. De seguida deitar as especiarias: os cominhos moídos, os orégãos, o pimentão doce e a pimenta moída na altura, mexendo tudo muito bem. Deixar amaciar por 10 minutos. Após esse tempo adicionar o feijão preto cozido e deixar envolver por 2 minutos. A seguir juntar o arroz já cozido à mistura de vegetais e mexer bem.

Por fim colocar salsa picada finamente e servir

Bom Apetite!

Supermercados

Uma das melhores forma de poupar no supermercado é sem dúvida comparar, comparar e comparar... Não deixar de fora nenhum supermercado e se possível investigar também o comércio tradicional da zona que moramos!
Tive oportunidade de ler o estudo que a Deco/Proteste fez para a edição da sua revista de Outubro onde concluem que o Jumbo é a cadeia de hipermercados que têm os preços mais competitivos (nomeadamente o Jumbo da Amadora, o Jumbo de Vila Nova de Gaia e o Jumbo de Rio Tinto).

Fonte: Site Deco

Mais uma vez fica provado que o melhor mesmo é comparar os produtos que queremos comprar nas diferentes cadeias de hipermercados. Nas que dão a possibilidade de compras online (por exemplo o Continente, Jumbo e El Corte Ingles) torna-se fácil comparar preços, alguns apenas permitem visualizar os folhetos em vigor online (por exemplo o Intermarché, Lidl, Eleclerc) mas sempre é uma ajuda.
Podemos também apoiar a nossa pesquisa no site da deco (http://www.deco.proteste.pt/alimentacao/supermercados/simule-e-poupe/supermercados-qual-o-mais-barato) que, seleccionando o distrito e concelho pretendido, nos diz quais os supermercados mais baratos. 
Boas comparações e poupanças...

Promoções no Continente - 13 e 14 de Outubro

Parece que o Continente aderiu às promoções "diárias" de desconto em cartão... no blog da Descontos há um excelente post com todas as promoções dos próximos dias (http://descontos.blogs.sapo.pt/374150.html).
Vou destacar as deste fim de semana para quem quiser aproveitar:

• Fruta - 25%
• Lasanha Fresca Continente 350g - 50%
• Vinhos do Douro - 25% 
• Queijo Alavão Selecção Especial - 50% 
• Alheira regional - 50%
• Cereais - 25%
• Detergentes de Roupa - 25%
• Polvo fresco Continente - 50% (dia 13 e 15)

Bom fim de semana!

Courgette

Confesso que só me lembro de começar a comer courgette à muito poucos anos, diria uns 4 talvez... Em casa dos meus pais começou a aparecer assim do nada e foi ficando. Quando vim morar cá para casa veio comigo a mania da courgette na sopa, hoje em dia já é comida de diversas formas e por isso toca de investigar a courgette!

Resumindo a "investigação" aqui ficam os resultados da curiosidade:

• São primas do melão, da abóbora e do pepino que inclusivamente ainda se confundem algumas vezes;
• Todo o legume é comestível por isso nada de descascar só lavar muito bem;
• Consegue-se comprar todo o ano mas o seu período próspero é de Abril a Novembro;
• Pouco calórico (36 calorias por cada 181 gramas) mas rica em potássio, vitamina B e  C;
• Aconselhada para ajudar a resolver problemas digestivos como gastrite, prisão de ventre e má digestão;
• Pode ser preparada de variadas maneiras: crua cozida, refogada, frita, grelhada, recheada ou gratinada, em saladas, em sopa ou até em bolos;

Podem encontrar aqui 30 ideias de coisas a fazer com courgette que encontrei no blog Cinco Quartos de Laranja.

Pessoalmente adoro grelhá-la. Corto-a em tiras fininhas, de seguida meto-a na frigideira antiaderente com uma colher de azeite e deixo dourar. É um excelente acompanhamento de carne e peixe.

Boa ideia a courgette? :)

Promoções para prendas de Natal

Começa a ser altura de aproveitar as promoções para comprar as prendas possíveis para o Natal.
O Continente está a fazer a promoção dos vinhos (até dia 14 de Outubro) e lá por casa já foram reservados alguns para as prendas de Natal.
Agora o Jumbo está com descontos (imediatos) de 60% em brinquedos (até 24 de Outubro) quer online quer em loja, é uma boa oportunidade para pensar nos mais pequenos.
Outra boa opção para as nossas crianças é aproveitar as promoções (até dia 21 de Outubro)  nas lokas Brinka ou online (http://www.brinka.com.pt/pt/loja/2012-04-12-13-29-289/desconto-50.html).

Decorar com o Outono

O Outono chegou é uma realidade, os dias mais frios, chuvosos, sombrios, as folhas a caírem... Sabe bem redecorar a casa para receber esta nova estação, ficam algumas ideias (retiradas de pesquisa na internet) e sugestões de algo que podem fazer por casa com coisas simples e acessíveis.
Com pequenas velas  podemos enfeitar com arbustos da época. Apanhar umas folhas que andam por aí soltas na rua prendê-las ao porta-velas de casa e voilá velas de outono. Outra ideia é se tiverem pinhais por perto com pinhas a cair apanhá-las, podemos envernizá-las e pendurar com umas fitas de tecido para dar um ar diferente a um cantinho da casa.

Apanhar ramos com folhas secas para enfeitar uma jarra ou para fazer uma coroa para decorar as portas.
Uma ideia original é fazer uma abóbora com o tubo de um esquentador que já não usamos:

Ficam as ideias para dar um ar diferente à nossa casa :)

Esparregado de Espinafres

Como já se devem ir apercebendo eu sou complicada para comer legumes, verduras, fruta essas coisas saudáveis que deveriam fazer parte da minha ementa diária, mas na realidade muitas vezes não fazem. Procuro forma alternativas de comer essas coisas sem ser o típico cozido ou cru, é como para as crianças é preciso disfarçar.
Uma coisa que sempre gostei muito é esparregado mas de folhas de espinafres, não me agrada nada quando vou comer fora e lá vem o esparregado de couve ou daqueles instantâneos.
No outro dia deram-me um saco (daqueles das compras) cheio de folhas de espinafres (eu diria que tinha lá um grande molho daqueles de compra) e eu pensei bem vou separar um pouco para fazer sopa e o resto faço esparregado. Quando fui cozer os espinafres mudei de ideias e coloquei-os todos porque era o único acompanhamento de umas postas de salmão.~
É um acompanhamento simples de se fazer. Deixo-vos a receita que uso normalmente.

Esparregado de Espinafres

• 1 molho de espinafres (cerca de 400g ou a quantidade que necessitarem);
• 1 dente de alho;
• 2 colheres (sopa) de azeite;
• 2dl de leite;
• 3 colheres (sopa) de farinha;
• noz-moscada q.b.;
• sal q.b.
• queijo ralado q.b.

Cozer os espinafres em água a ferver e temperada com sal durante cerca de 5 minutos.

Num tacho deitar o azeite e o alho picado, deixar refogar uns minutos.

Adicionar os espinafres bem escorridos e se desejar picados (eu não costumo picá-lo só os deixo bem cozidos e depois esmago-os). Envolver com o alho e o azeite.

Adicionar o leite e aos poucos a farinha. Mexer muito bem. Temperar com noz-moscada e retificar o sal. Deixar cozinhar por uns minutos mexendo sempre para ganhar a consistência desejada. Quando servir polvilhar com queijo ralado.

Foi um excelente acompanhamento para o salmão, mas podem servir com quase tudo o que é carne ou peixe. Que outras formas há por aí de fazerem esparregado?

Candeeiro de K7's

As ideias surgem de outras ideias, surgem de ver imagens inspiradoras, de olhar para materiais e querer dar-lhes algum destino diferente do lixo, surgem quando procuramos ou quando menos se espera... Esta ideia andou algum tempo para ser executada cá por casa. O homem cá de casa e eu temos parecenças com querer aproveitar coisas para lhes dar uma nova vida e assim foi desta vez.

Tínhamos visto na internet uma ideia para reaproveitar cassetes, sim aquelas de fita que ouvíamos noutros tempos antes de telemóveis, mp3 ou até cd's, que gostámos. Um candeeiro...ficava bem ali na sala em cima do aparador e ia sem dúvida ser algo diferente na decoração :)

Após reunir as cassetes necessárias, estas foram sendo coladas umas às outras até forma uma caixa sem fundo nem tampa. Depois foi fazer a armação de arame que iria segurar o candeeiro ao seu pé, neste caso uma garrafa (comprada não reaproveitada). Juntar os elementos e o resultado final foi este:

Trabalho Final

Depois de iluminado

A minha participação neste projeto foi mais no campo do apoio moral e escolha da base do candeeiro a execução ficou a cargo do F. que se esmerou para conseguir um resultado que nos orgulhamos.

Gostaram da ideia? Que coisas personalizadas têm aí por casa?

Evento Open House

5 de Outubro de 2012, será a última vez que se comemora este feriado?! 
Sem pensar em coisas menos simpáticas queria deixar um sugestão para o fim de semana.
Pela primeira vez em Portugal vai ser realizado o evento Open House que tem como objectivo "mostrar arquitetura de excelência ao público em geral, suscitando e estimulando o interesse no património edificado".
Durante os dias 6 e 7 de Outubro 54 espaços em Lisboa poderão ser visitados gratuitamente! É uma ótima oportunidade para visitar sítios com uma cultura marcante e que em muitos casos que não costumam estar abertos ao público. 
Exemplos de locais a visitar:

• Jardim Botânico
• Núcleo Arqueológico do Castelo de São Jorge
• Fundação Calouste Gulbenkian
• Casa da Moeda
• Reservatório da Mãe d'Água das Amoreiras
• Museu da Marinha

Lisboa Open House

O período de abertura varia de local para local consultem no site oficial (http://www.lisboaopenhouse.com/pt/home/) da iniciativa onde é disponibilizada uma ficha informativa para cada espaço.
Experimentem passar uns momentos diferentes :)

Uma pizza alterada...

Por vezes apetece comer algo diferente mas sem grande preparação... foi o que aconteceu cá por casa um domingo destes. Havia pouca vontade de cozinhar e uma pizza comprada na promoção no Continente de atum e queijo. Ora a ideia era fazer a pizza e pronto, mas acabámos por a transformar um pouco... juntámos um requeijão! 

Imagens do site do Continente

Nada mais simples! Abrimos o requeijão e a meio da cozedura da pizza (uns 7 minutos, sim eu  gosto dela bem cozida por isso fica sempre mais do que os 10 minutos recomendados) colocámos colheradas de requeijão por cima. 
De volta ao forno mais uns 5 minutos e voliá! Pizza de atum com requeijão! Quando começámos a comer faltava um toque de algo, eis que o homem lá de casa se lembra de pimenta moída na hora! Muito bom e fica um toque diferente numa simples pizza!

Também costumam mudar um pouco as pizzas de compra? O que adicionam?

Dormir...bem

Uma das coisas mais importantes na vida é dormir...Dormir ajuda a melhorar o humor, prevenir doenças e viver mais anos.
Pronto e agora esclareço não sou daquelas pessoas que adora dormir, pelo contrário sempre achei que dormir mais do que o necessário para repor energias era uma perda de tempo. Ora então o que é o necessário? Já sabemos que depende de pessoa para pessoa, da situação de vida que se atravessa, da época do ano, do cansaço do dia-a-dia e de um grande número de fatores.
Existem no entanto algumas dicas para ajudar a melhorar as nossas horas de sono que não custam assim muito a seguir:

• O ambiente do quarto deve ser calmo e propício ao descanso, ou seja o melhor até é nem ter televisão no quarto que assim há pouca luz e agitação na hora do descanso;
• Ter o quarto arrumado também ajuda a relaxar, é mais simpático entrarmos no sítio de descanso e pensar que está tudo no sítio do que o contrário;
• Criar uma rotina antes de ir dormir, a começar pela hora que deve ser constante;
• Cerca de 25 minutos antes de ir dormir devemos diminuir as luzes que estamos sujeitos para o que cérebro comece a repousar;
• Deixar de usar equipamentos electrónicos os 25 minutos antes de ir dormir, nomeadamente computadores que nos despertam;
• Fazer exercício durante o dia para gastar energias e o corpo sentir necessidade de descansar;
• Devemos dormir entre 7/8 horas diárias, consoante a necessidade, o melhor é avaliarmos-nos e perceber quanto tempo precisamos para acordar completamente descansados;
• Ter um colchão e almofadas confortáveis, consoante a forma que melhor dormimos e trocar regularmente de almofada;
• Fazer refeições leves à noite e evitar comer imediatamente antes de ir dormir, com excepção de um copo de leite morno ou um chá que ajudam a relaxar;
• Não se sobreaqueçam, ou seja, vale mais ter frio ao deitar que assim o corpo relaxa do que calor.

Bons sonhos!

Dicas para a Casa

Como de costume ando sempre a ver blogs e sites com dicas e ideias para arrumar e decorar a casa (é uma parte dos sites que vejo...)
Encontrei no outro dia duas dicas que gostei imenso e não podia de deixar de partilhar com vocês, porque as considero bastante úteis.

Quantas vezes arrumamos os lençóis num lado e as fronhas no outro? E depois andar à procura delas... porque não guardar dentro das fronhas os lençóis a que correspondem!

Fonte: Blog  LarDoceLardaLi

Uma forma de arrumar os sprays que usamos para a limpeza é ter colocar um tubo de metal dentro do armário e pendurar os frascos pelo gatilho do spray, arrumados e ajuda a poupar espaço necessário.

Fonte: Blog  LarDoceLardaLi