Tarte Merengada de Limão

Limões é altura deles... e costuma haver cá por casa por isso nada melhor do que aproveitar para fazer umas receitas com este citrino cheio de vitamina C.
Uma tarte que já estava na lista das receitas a testar à algum tempo era uma tarde merengada. Aquele aspeto lindo que vemos em muitas revistas e livros de culinária cativa sempre e enche o olho a qualquer um. Resolvemos experimentar... e não é que saiu mesmo bonita :) E deliciosa... desapareceu num ápice!

Tarte de Limão com Meregue

• 1 embalagem de massa folhada (cerca de 230g);
• 1 lata de leite condensado (cerca de 370-397g);
• 4 ovos;
• 2 limões;
• 4 colheres (sopa) de açúcar

Desenrolar a massa folhada e aproveitando o papel vegetal que traz, forrar uma forma de tarte.

Aquecer o forno a 180ºC.

Separar as claras das gemas e misturar bem estas com o leite condensado, raspa e sumo de 1 limão. Colocar o creme das gemas sobre a massa folhada e levar ao forno pré-aquecido por cerca de 12 minutos.

Entretanto bater as claras em castelo firme, adicionar o açúcar e a raspa do outro limão. Colocar o merengue por cima da tarde e levar ao forno até dourar (cerca de 5 minutos).

Servir fresca para melhor se sentir o sabor do limão.

Tarte Merengada de Limão

Recomenda-se vivamente, simples, rápida e económica:

Preços estimados com base no que gastei

Bom Apetite!

Sala - decoração económica

Há gestos simples e económicos que permitem dar uma nova vida a algumas divisões da casa. Como por exemplo a sala, é aquela divisão que muitas vezes é o centro das nossas atenções, quer seja por ser onde passamos mais tempo ou por ser onde recebemos as visitas.
Quando pensamos em redecorar lá vem uns quantos euros ao lado do pensamento, mas nem sempre precisa ser assim algo tão dispendioso para dar um novo ar a um espaço. Senão vejamos algumas ideias que podem fazer a diferença:

• Pendurar um espelho numa das paredes - faz com que se tenha a ilusão de que o espaço é maior
• Fazer um quadro personalizado - por exemplo uma fotografia, uma imagem, algo feito manualmente
• Trocar a moldura de um quadro ou fotografia
• Trocar a disposição dos móveis - habituamos-nos de tal forma a ver as coisas daquela forma que por vezes basta tirar uma cadeira de um sítio para parecer logo diferente
• Pintar um móvel ou colocar uns autocolantes
• Pintar uma parede - uma cor viva numa parede anima logo a divisão
• Colocar prateleiras
• Trocar os abajours ou mesmo os candeeiros - fazer um candeeiro personalizado (como este aqui)
• Mudar um simples objeto de decoração - colocar uma jarra com uma planta ou flores artificiais, colocar velas pequenas nos móveis
• Decorar os móveis colando fotografias

Experimentem mudar apenas uma ou várias coisas e vejam a diferença ;)

Decoração com letras

Sempre que posso aproveito as revistas que já li para fazer algo... Desta vez olhei para o quadro onde estão os contadores da água e da luz e achei que estava demasiado branco, sem cor, sem muita graça. 

Vi várias imagens giras mas por agora resolvi só decorar com uma frase em que as letras foram feitas com folhas de revista. 

A nossa casa merece algo especial e único

É fazer umas tirinhas finas com uma folha e ir colando para formar letras... depois podemos escrever o que quisermos onde quisermos ;)

Bolachas de Limão e Café

Cada vez mais gosto de fazer bolachas e bolinhos, se calhar é porque me vão saindo bem ;)
A última experiência foram estas bolachinhas de limão e café:

Bolachas de Limão e Café

• 320g de farinha sem fermento;
• 70g de manteiga (ou margarina);
• 1 colher (chá) de fermento em pó;
• 1 colher (sopa) de raspa de limão;
• 4 colheres (sopa) de café forte;
• 150g de açúcar;
• 1 ovo;
• farinha q.b.

Numa tigela grande misturar a manteiga amolecida com o açúcar. Juntar depois o ovo, a raspa de limão e por fim o café. Envolver bem.

De seguida adicionar a farinha misturada com o fermento em pó.

Misturar tudo muito bem. Deixar a massa repousar em local fresco cerca de 15 minutos.

Forrar um tabuleiro com papel vegetal e aquecer o forno a 180ºC.

Com as mãos bem enfarinhadas formar pequenas bolas de massa (tamanho de uma noz), colocar no tabuleiro e achatar com um garfo.

Bolachas de Limão e Café

Levar ao forno quente por cerca de 15 minutos (depende se gostam mais ou menos cozidas) ou até ficarem douradas. Se desejar podem-se polvilhar com açúcar enquanto quentes. Devem retirar-se do tabuleiro e deixar arrefecer numa rede (eu usei a grelha do forno com uma folha de alumínio). Conservar num frasco ou caixa bem fechado.

Renderam-me umas 60 bolachinhas, não as faço muito grandes porque nos sabe bem cá por casa comer uma à noite com o cházinho, assim pequenas não nos enchemos e rendem imenso. Estas duraram mais de 15 dias num daqueles frascos de acrílico, mantiveram sempre o gosto e a textura.

Dica Rápida - Escolha de Roupa

De manhã quando ainda mal acordamos há que ter uma rotina implementada, caso contrário é uma perda de tempo que pode resultar num mau humor matinal… Isto sou eu a falar por mim mesma!

Um truque que utilizo já há muitos anos é escolher a roupa que vou vestir de véspera, quando ando mais organizada (e o tempo permite) penso no inicio da semana algo para usar durante a semana, que claramente depois vou alterando consoante a vontade. Ter um ponto de partida como a roupa escolhida poupa tempo, porque ensonados é sempre mais difícil tomar decisões.

Experimentem e digam-me como resulta melhor com vocês?

Dia do Pai - ideias

Aproxima-se mais um dia daqueles que considero que a melhor forma de o relembrar e dizer muito claramente à pessoa o quanto gostamos dele. No entanto sabemos que é sempre giro dar uma lembrança. Deixo algumas ideias de possíveis prendinhas para os pais queridos que andam por aí.
Podemos ir para coisas mais comuns de se oferecer:

• Roupa
• Relógio
• Perfume
• Livros (por exemplo a Book.it há promoções para este dia que podem ver aqui)

Algo personalizado ou até feito por nós de certeza que serão alvo de uma atenção especial por parte dos pais:

• Ainda anda por aí o frio por isso um cachecol feito por nós dá jeito
• Para lhe adoçar o coração uns bombons caseiros, bolachas ou biscoitos caseiros
• Para os pais que gostam de cozinhar podemos comprar um avental simples e decorá-lo com motivos pessoais ou até fotos
• Artigos personalizados com fotografias como canecas, tapetes de rato, bolsa para o telemóvel, porta chaves (podemos usar o desconto que a fotosport está a oferecer)

Ou então podemos oferecer algo diferente:

• Um voucher para ele ir desfrutar de uma refeição diferente - estar atentos aos sites de vouchers que nestas alturas lançam sempre promoções relativas ao dia
• Uma noite em algum lugar que dê para ele descansar
• Uma refeição num restaurante que esteja presente na Restaurant Week que desta vez é a nível nacional (podem ver mais informação no post anterior)

De todas as formas com uma prenda material ou simples gosto de ti vale a pena lembrar o dia do Pai.

Restaurant Week

Aproxima-se mais uma semana do evento "Restaurant Week", mas desta vez vai realizar-se pela primeira vez a nível nacional. 
Começa amanhã 14 de Março e até dia 24 de Março vai ser possível saborear menus elaborados por chefes de renome a um preço mais convidativo (20€/pessoa). O menu inclui sempre entrada, prato principal e sobremesa.
Desta vez além de Lisboa e Porto, também as cidades de Braga, Aveiro, Setúbal, Leiria, Coimbra, Bragança, Vila Real, Guarda, Viseu, Castelo Branco, Portalegre, Évora e Faro vão contar com a presença desta iniciativa em alguns restaurantes.

Podem consultar a lista completa de restaurantes que vão participar na iniciativa aqui e para mais informações consultar aqui.
Um boa forma de experimentar aqueles restaurantes com preço médio mais elevado ;)

Sopa de Alface

Diga-se a verdade eu não sou a maior fã de alface, aliás na simples salada não a consigo comer, por muito tempero ou molho que tenha sabe-me quase sempre a terra. Não sei porquê sempre assim me soube. Lá há uma qualidade de alface que gosto que é a roxa não me sabe igual à outra.

Deram alfaces cá para casa e como queria aproveitar essa oferta toca de imaginar algo a fazer com elas. Lembrei-me que a minha avó costumava fazer sopa de alface, não lhe achava muita piada porque as folhas iam muito inteiras, mas o gosto até não era mau. Reinventei um pouco a receita e fiz assim:

Sopa de Alface

• 2 batatas;
• 2 cenouras;
• 1 alface;
• 1 cebola;
• 2 dentes de alho;
• azeite e sal q.b.

Descascar as batatas, a cebola, o alho e as cenouras. Arranjar em rodelas pequenas e lavar tudo muito bem com a alface.

Colocar o azeite na panela, o alho e a cebola cortada em rodelas finas. Deixar refogar até que a cebola fique transparente. Adicionar as batatas e as cenouras, mexendo sempre até que comecem a cozinhar. Acrescentar água que tape os legumes (coloquei cerca de 700ml, depende do tamanho das batatas e cenouras). Quando começar a ferver adicionar a alface desfiada. Deixar cozinhar até que as batatas e as cenouras estejas cozidas. Triturar tudo até formar um creme. Temperar de sal a gosto.

Eu adicionei ainda um tempero de várias especiarias para dar um gostinho especial.

Mercado Gourmet

Mais uma vez no Campo Pequeno em Lisboa é recriado o ambiente dos mercados antigos portugueses! Começa hoje e até domingo (10-Março-2013) entre as 11h e as 21h com entrada gratuita podemos encontrar produtos portugueses diretamente do produtor para o consumidor. 
A iniciativa pretende divulgar e estimular as micro atividades produtivas nacionais.

Podemos encontrar produtos tão variados como azeite, mel, chocolates, patés, geleias, compotas, conservas, queijos, licores, etc.

Mais informações aqui

Vou ver se visito não fui na outra edição e fiquei aqui com a curiosidade. Parece-me um bom sítio para arranjar umas prendas antecipadas de aniversários ;)

Microondas - limpar

Há aparelhos que usamos regularmente e que por vezes precisam de uma limpeza mais cuidada ou profunda como é o caso do microondas.
Existem várias soluções caseiras para limpar este aparelho, vou deixar-vos aqui algumas dicas sobre ele:

• Uma boa forma de limpar é utilizar vinagre. Coloca-se num recipiente uma parte de água e outra igual de vinagre, liga-se o microondas na potência máxima por 2 minutos. Após isto limpa-se com um pano ou esponja no líquido que sobrou.
• Pessoalmente não aprecio (nada mesmo) o cheiro de vinagre por isso uso esta solução: Num recipiente colocar água e sumo de limão (ou mesmo um rodela dele), ligar o microondas na potência máximo por uns 3 a 5 minutos (depende da sujidade). Deixar repousar uns 2 minutos. Passar um pano ou esponja humedecido. Fica cheiroso e limpo!

• Se o objetivo for mesmo eliminar maus odores outra solução é passar um pano embebido numa mistura de bicarbonato de sódio e água (1 colher de sopa de bicarbonato para 1L de água)
• A bandeja deve ser lavada com detergente da loiça normal
• Se tiverem manchas amarelas no exterior do aparelho podemos usar água oxigenada (a de 20 volumes) na mancha. Num pano embebido em água junta-se a água oxigenada. Depois deve-se passar com um pano seco e macio.

Não esquecer que o microondas que quando retiramos o recipiente do microondas com a água ela está a ferver, deve-se esperar uns segundos com a porta aberta para não haver queimaduras. Não ligar o microondas sem nada lá dentro.
Boas limpezas!

2 - Inspirações

Por vezes leio frases que me deixam a pensar... concordo com elas e fazem-te até sorrir!