Crumble de Maçã e Aveia

Uma sobremesa que andava para testar à algum tempo!
Comi várias vezes fora de casa e sempre gostei da mistura da maçã com aquelas migalhas por cima, ora claro está o famoso Crumble de Maçã. Não é trabalhoso e faz-se relativamente rápido, foi só aproveitar um dia que se comprou mais maçãs do que se estava a comer e para não se estragarem toca de experimentar este docinho, que para mim representa mais uma forma de comer fruta.

Crumble de Maçã e Aveia

• 6 maçãs pequenas;
• 4 colheres (sopa) de vinho do porto;
• 75g de farinha;
• 100g de aveia;
• 1 colher (chá) de gengibre em pó;
• 2 colheres (sopa) de canela em pó;
• 70g de açúcar amarelo;
• 75g de manteiga amolecida (ou liquida);
• açúcar q.b. para polvilhar

Descascar e cortar as maçãs em pedaços pequenos. Dispô-las num tabuleiro para ir ao forno, polvilhando-as com um pouco de açúcar e o vinho do porto.

Aquecer o forno a 180ºC.

Misturar a manteiga com as 70g de açúcar, a farinha, a aveia, a canela e o gengibre até obter uma espécie de granulado (semelhante a migalhas).

Cobrir as maçãs com a massa. Levar ao forno quente e deixar cozinhar por cerca de 30 minutos. Servir ainda morno.

NOTA: Pode acompanhar-se com natas batidas.

 Já foi repetido outra vez e parece que agrada sem ser aquela sobremesa de comer e chorar por mais, ou seja podemos comer comedidamente ;)

Ler... "A Culpa é das Estrelas"

Dou-vos a conhecer um autor que só agora descobri: John Green. O primeiro e único livro que li dele até hoje foi "A Culpa é das Estrelas". 
Considero-o de uma leitura fácil, mas nos chama a atenção para uma realidade pouco retratada nos romances, o cancro em adolescente. Transmite-nos um pouco da realidade, emoções, pensamentos que eles têm, sem deixar de nos mostrar o lado feliz desses adolescentes.

Sinopse

Apesar do milagre da medicina que fez diminuir o tumor que a atacara há alguns anos, Hazel nunca tinha conhecido outra situação que não a de doente terminal, sendo o capítulo final da sua vida parte integrante do seu diagnóstico. Mas com a chegada repentina ao Grupo de Apoio dos Miúdos com Cancro de uma atraente reviravolta de seu nome Augustus Waters, a história de Hazel vê-se agora prestes a ser completamente rescrita.

PERSPICAZ, ARROJADO, IRREVERENTE E CRU, A Culpa é das Estrelas é a obra mais ambiciosa e comovente que o premiado autor John Green nos apresentou até hoje, explorando de maneira brilhante a aventura divertida, empolgante e trágica que é estar-se vivo e apaixonado.

retirado do site da Wook

Boas leituras!

Chocolate fora de casa!

Para alegrar e adoçar o fim de semana... quem tiver oportunidade de visitar este fim de semana o Mercado do Chocolate em Cascais.

Começa também por estes dias (hoje) o Festival Internacional do Chocolate em Óbidos que dura até 17 de Março

Aos apreciadores desta guloseima fica a dica!

Almôndegas com molho doce

Gostamos de experimentar coisas diferentes na comida cá por casa... Juntar ingredientes não muito previsíveis ou alterar um bocadinho um prato só para ser diferente do tradicional.
Foi assim que surgiram estas almôndegas com molho doce!

Almôndegas com molho em cama de fusille tricolor

Almôndegas com molho doce

• Almôndegas q.b.;
• 1dl de azeite;
• 200ml de natas;
• 1dl de vodka;
• 2 colheres (chá) de doce de laranja;
• sal e pimenta q.b.;
• alecrim q.b.

Deitar o azeite numa frigideira quente. Adicionar o sal e a pimenta. Fritar as almôndegas no azeite até ficarem douradas.

Retirar e fazer o molho. Adicionar a vodka, as natas e o doce de laranja. Deixar ferver cerca de 2 minutos. Juntar as almôndegas  envolvendo-as bem no molho. Temperar com um raminho de alecrim. Servir com uma massa que absorva o molho.

Há ainda que reconhecer o sabor de um doce caseiro é bem diferente do que se fosse de compra. Recomendo que aproveitem a época de determinada fruta para fazerem os vossos doces ou no caso desta receita aproveitarem ofertas (um pai que gosta de inovar nos doces também ajuda:)) 
Estavam deliciosas, o contraste do doce de laranja com o aroma do alecrim fez realmente a diferença.

Cuidar de nós... a pele

No Inverno mudamos algumas das nossas rotinas... algumas mais pessoais e certo temas que não devemos descurar... A nossa pele deve ser alvo de cuidados redobrados no Inverno. Sim está mais frio, dá mais preguiça de manter alguns hábitos, eu revejo-me nisso!
Há que nos lembrar que o frio, a humidade a constantes mudanças de temperatura não ajuda muito à manutenção de uma pele bonita e saudável.
Deixo aqui pequenas lembranças (sim porque no fundo sabemos os cuidados que devemos ter conosco só precisamos de uns lembretes de vez em quando):

• Não usar água demasiado quente quando tomamos banho ou lavamos as mãos e o rosto
• Não fazer banhos prolongados só porque sabe bem o quentinho da água
• Secar bem a pele para que se evite a formação de frieiras
• Utilizar cremes hidratante após a utilização de água (nomeadamente as mãos que estão sempre mais expostas)
• Uma zona muito sensível e sempre exposta são os lábios, é importante não esquecer de usar um baton protetor e hidratante, nomeadamente para quem anda muito na rua ou na mudança de temperaturas
• Se os lábios necessitarem de um hidratante há sempre a solução de colocar mel antes de ir dormir para hidratar durante a noite
• Hidratar o corpo não esquecendo de beber muitos líquidos  podemos por exemplo aproveitar a altura para abusar dos chás quentinhos
• Usar na mesma protetor solar nestes dias em que o sol já anda aí à espreita

Não nos podemos esquecer de nós nestes dias mais frios... nem da nossa pele! 

1 - Inspirações

Há frases que me inspiram...

Dia de S. Valentim

Para quem ainda quer e vai muito a tempo de aproveitar o dia ficam algumas ideias:

Ideias no site

Sejam felizes independentemente de comemorarem ou não o dia de S.Valentim

Dia dos Namorados...ideias

Está a chegar um dos dias do ano em que muita gente se torna consumista só porque sim... Não, não sou nada contra o dia, no entanto acho que há limites. Se passamos meses e meses sem dizer há pessoa que está ao nosso lado que gostamos dela dizer nesse dia quase que não conta, parece que só dizemos porque é este dia. 
Presentear a pessoa que gostamos deve ser algo regular, mostrar que gostamos da pessoa que temos ao nosso lado é algo único e por vezes simples gestos vale mais do que muitos presentes. Claro que falando por mim qualquer surpresa nesse dia é bem vinda, mas nos outros todos do anos também :)
Muita é a procura por originalidade nesta altura de prendas para os amados, deixo-vos com algumas dicas.
     A gastar alguns euros:

• Um fim de semana a dois num hotel do país, aquele mimo que serve para os dois oferecerem um ao outro
• Um massagem de casal (já experimentei e vou querer repetir a experiência)
• Um acessório para o telemóvel como uma capa ou um protetor de ecrã
• Aproveitar os descontos nos sites de compras coletivas (Groupon, Goodlife, Planeo, Descontos.pt, etc.)
• Aproveitar os descontos que os hipermercados fazem nesta altura de perfumes e produtos de beleza
• Jogos de tabuleiro que depois aproveitem os dois (na loja Ale-hop existem umas versões diferentes dos jogos comuns, como roleta com shots, etc.)
• Bilhetes para um jogo, um concerto, um filme, uma peça de teatro

     Dicas baratinhas ou grátis:

• Preparar um jantar romântico à luz das velas, escolhendo uma ementa diferente do costume
• Propor treinar massagens um no outro, arranjamos um óleo ou um creme de massagem bem cheiroso
• Fazer um piquenique numa praia ou campo perto
• Fazer um roteiro romântico pelo local onde moramos (conhecer o sítio e descobrir aqueles recantos que não costumamos reparar, paisagens diferentes, jardins, etc.)
• Oferecer um vale para a outra pessoa quando quiser, onde nos oferecemos para fazer alguma tarefa pela outra pessoa ou oferecemos uma massagem, ou uma jantar a pedido
• Agarrar numa fotografia dos dois e fazer uma moldura personalizada, mandar imprimir numa caneca, num tapete de rato, num calendário
• Escrever uma carta romântica para a cara metade
• Acordar mais cedo e servir o pequeno-almoço na cama
• Voltar a um sítio que tenha sido especial para os dois
• Tirar o dia de férias e ficarem os dois simplesmente numa maratona de filmes e séries
• Colar post-its pela casa a dizer o que sentem pela outra pessoa 

Lembrem-se mostrar que se gosta de alguém é bom e faz bem!

Bolo de Laranja e Canela

Uma boa forma de poupar é usar os produtos frescos na sua altura do ano. Estamos em época de laranjas, estão pois a um preço inferior do que no resto do ano é uma oportunidade para as usar.

Fiz um dia destes uma combinação não muito conhecida cá por casa: Laranja e Canela, saiu bem e recomenda-se.

Bolo de Laranja com canela

• 180ml de óleo vegetal;
• 2 ovos;
• 1 colher (sopa) de raspa de laranja;
• 2 colheres (sopa) de sumo de laranja;
• 250g de iogurte natural;
• 280g de açúcar;
• 300g de farinha;
• 1 colher (chá) de fermento em pó;
•  1 colher (sopa) de canela em pó

Aquecer o forno a 180ºC.

Numa taça misturar o óleo com os ovos, a raspa e o sumo da laranja. Adicionar depois o iogurte e o açúcar e mexer bem até estar bem envolvido. Acrescentar a farinha e a canela e misturar bem.

Deitar a massa numa forma com buraco previamente untada e levar ao forno durante cerca de 40 minutos. Desenformar ainda morno.

O bolo até cresceu bastante tendo em conta que só leva dois ovos e foi aprovado, já ficou na lista das receitas a repetir.

Caminhar

Nunca fui pessoa de fazer exercício físico regular, não aprecio corrida e fechar-me num ginásio não faz parte dos meus gostos pessoais. Admiro bastante quem consegue manter uma rotina que envolva exercício físico, mas nunca fiz parte dessas pessoas. Hoje em dia penso mais que devia fazer algo por mim, pelo meu corpo, nomeadamente fortalecer. 
Se há coisa que sempre gostei de fazer é caminhar e cada vez mais me convenço que é um exercício completo e simples.
Encontrei um artigo que fala mesmo disso e motiva ainda mais a andar quando posso, de preferência ao ar livre ;)
Além de ser um exercício fácil e gratuito tem diversos outros benefícios, ora vejam:

• Caminhar faz bem ao coração porque o coloca a funcionar de forma natural e sem esforço extra; otimiza o sistema circulatório porque aumenta o tamanho do coração reduzindo a  pulsação e aumentado o volume de sangue bombeado
• Ajuda a diminuir o risco de aterosclerose, o nível de triglicéridos (responsáveis pelo risco cardiovascular), a pressão arterial, o risco de depósito de gorduras nas paredes arteriais, a prevenir ou retardar o desenvolvimento de diabetes, o risco de alguns cancros mais frequentes
• Diminui os estados de ansiedade, depressão e insónia
• A capacidade de manter um esforço durante um maior período de tempo ajuda na concentração necessária às tarefas diárias
• Reforça os músculos das pernas e glúteos (zona tendencialmente problemática nas mulheres) e também os músculos do tronco
• Fornece maior estabilidade aos ossos, reforçando cartilagens, tendões e ligamentos
• Melhora a capacidade de equilíbrio que temos e reforça a musculatura que mantém a coluna
• Ajuda a melhorar o bem estar e a auto-estima devido às endorfinas (hormonas) libertadas durante o exercício; facilita ainda a libertação de hormonas anti-stress aumentando assim a
• Aumenta a oxigenação celular que permite o organismo ter mais energia
• Combinando com uma dieta equilibrada as caminhadas ajudam a perder o excesso de peso e a manter o peso ideal; inclusive andar a pé depois das refeições ajuda a fazer a digestão
• Após 20 minutos de caminhada começamos a queimar gordura
• Ajuda a regular o trânsito intestinal, evitando que se acumulem agentes tóxicos nessa zona
• Também a visão melhora com as caminhadas, nomeadamente a periférica devido ao trabalho que os olhos têm em mover-se para ver o ambiente envolvente.

baseado no artigo do SapoSaúde - "42 Razões para Andar a Pé"

Boas caminhadas!

Poupar uns euros no orçamento

Com tantos cortes no ordenado e aumento do preços eu aprecio todas dicas possíveis para poupar uns cêntimos que sejam. Há uns dias li um artigo no Diario Economico sobre como compensar no orçamento a subida do IRS. Deixo-vos aqui um pequeno resumo do artigo:

• Energia
• Não deixar os electrodomésticos em stand-by (desligar mesmo na tomada)
• Verificar se a potência que tem contratada não é excessiva para o necessário
• Verificar se compensa aderir à tarifa bi-horária
• Seguros

• Analisar se não temos a mesma cobertura em diferentes seguros (não tinha pensado nisto mesmo)
• Comunicações
• Escolher o melhor tarifário para cada um consoante a utilização do telemóvel
• Se tem televisão paga, analisar os vários preços de mercado
• Bancos
• Verificar se não se está a pagar por serviços que não utiliza
• Utilizar mais o homebanking (paga-se menos comissões sobre as contas e pagamentos)
• Alimentação
• As marcas brancas são cerca de 33% mais baratas e com boa qualidade
• Levar sempre uma lista de compras quando se vai ao supermercado
• Fazer a lista de compras com base no inventário da casa e nos produtos que se encontram em promoção
• Se possível aproveitar promoções para fazer stock de alguns produtos
• Aproveitar promoções, cartões de desconto, vales de desconto, etc.
• Comparar os preços entre supermercados tendo por base a quantidade dos produtos
• Resistir a pequenos vicios fora de casa
• Levar para o trabalho aqueles snacks para os snacks a meio da manhã e tarde
• Transportes
• Usar os combustíveis de marca branca
• Aproveitar uma viagem para resolver vários 
• Créditos
• Analisar a opção de negociar com os bancos o período de carência do capital

Linguine com Salmão fumado

Gostamos de inovar sempre que temos convidados cá por casa (à quem já se auto apelide de cobaias!), ainda nunca correu mal, por isso até ao dia assim será :) 
Acho mais prático experimentar receitas para mais do que duas pessoas, não só pelas quantidades que costumam vir nas receitas assim o ditarem mas também porque assim temos logo opiniões isentas.

Linguine com salmão fumado e agriões

• 400g de massa;
• 50g de folhas de agrião;
• 1 colher (sopa) de margarina;
• 200ml de natas;
• 2 colher (sopa) de sumo de limão;
• 300g de salmão fumado;
• noz moscada, sal, pimenta e alecrim q.b.

Cozer a massa em água abundante temperada de sal.

Aquecer a margarina num tacho, juntar as natas, o sumo de limão e as folhas de agrião e deixar refogar durante cerca de 5 minutos.

Desfiar o salmão fumado em pequenas tiras. Envolvê-lo no tacho e permitir que ele aqueça sem fritar. Temperar de sal e pimenta.

Adicionar a massa e envolver bem.

Servir decorado com alecrim.

O aspeto não ficou nada mal mas devo dizer que o sabor me surpreendeu bastante. 

O Linguine cá  de casa

Eu nem sou muito adepta de salmão fumado (só mesmo em wraps e com queijo tipo Philadelphia) mas os agriões e o limão presentes cortaram um pouco o sabor intenso do salmão.