Chá de sementes de melancia

Melancia diria que é um dos frutos adorados do verão! É um bom antioxidante devido à quantidade de licopeno que tem, ajudando na reparação das células danificadas pelos radicais livres. Fresquinha sacia a sede, hidratando o corpo por ser constituída por 90% de água.
Normalmente não comemos as sementes mas até estas podem ser aproveitadas e também têm uma boa utilização para o nosso corpo!
Um cházinho de sementes de melancia, o que vos parece?
Ajuda a estimular a circulação o que traz benefícios a quem sofre de hipertensão, bem como a reduzir a prisão de ventre e a estimular a atividade dos rins. Além de ser um boa fonte de energia.

Chá de Sementes de Melancia

• 2 colheres (sopa) de sementes de melancia;
• 500 ml de água

Levar a água ao lume até levantar fervura, nessa altura adicionar as sementes de melancia e tapar o recipiente.
Desligar o lume e deixar tapado até que o chá esteja morno.

Coar e beber várias vezes ao dia em pequenas quantidades.

E não custa nada fazer!

T-shirt diferente

T-shirts é daquelas peças de vestuário que andam sempre lá por casa, no entanto algumas são colocadas de lado porque são grandes e não dão jeito de usar. Em especial as meninas que gostam de roupa mais justa à t-shirts que não nos favorecem nada.

Encontrei esta ideia que vai ajudar a usarmos algumas t-shirts depois de um pequeno ajuste. Fazer um corte na costura costura lateral e depois atar as duas pontas que ficam... pronto ajusta e dar um ar diferente de uma simples t-shirt, ora vejam:

Biscoitos de Aveia

Andamos numa onda cá por casa de mais atenção ao que comemos. Assim tenho experimentado coisas bem diferentes do que era habitual. Tenho tido umas excelentes surpresas com o meu paladar e com o que tenho descoberto num mundo mais saudável :)

Os bolinhos e as bolachas continuam a ser uma perdição e uma das minhas guloseimas preferidas, tenho é procurado ter atenção aos açúcares e farinhas que utilizo. Um receita que tenho repetido algumas vezes cá por casa são este biscoitos de aveia que ficam uma delícia.

Biscoitos de Aveia

• 80 g de manteiga; 
• 120g de açúcar amarelo; 
• 1 ovo; 
• 50g de farinha de trigo integral; 
• Uma pitada de sal; 
• 175g de flocos de aveia; 
• 1/2 colher (chá) de fermento; 
• 125g de passas, tâmaras, bagas de goji, amêndoas, nozes, avelãs (ou outros frutos);
• 10g de sementes de sésamo, chia, linhaça, sementes girassol, sementes de abóbora, etc; 
• margarina para untar o tabuleiro

Pré-aquecer o forno a 180º C.

Numa tigela misturar a manteiga amolecida com o açúcar até obter uma mistura homogénea. Adicionar o ovo batido, a farinha, o fermento e o sal. Misturar tudo. Adicionar a aveia, as passas e as sementes envolvendo tudo muito bem.

Untar um tabuleiro de ir ao forno com margarina, ou colocar uma folha de papel vegetal no tabuleiro.

Colocar com uma colher a massa a formar biscoitos no tabuleiro.

Levar ao forno por cerca de 15 minutos.

Deixar arrefecer ainda no tabuleiro. Podem guardar-se num frasco por vários dias (até que não os comam!).

Preparem-se para o cheirinho que vai invadir a casa. 

Coisas da vida que não aprendemos na escola

Há coisas na vida que só nos vamos apercebendo com o passar dos anos. O que faria diferente se pudesse voltar a ser adolescente? Muito coisa, pouca.. nenhuma. Não sei mas há coisas que só sabemos quando passamos pelas situações, pensando bem se o eu do futuro me tivesse visitado na adolescência o que me teria dito?

• A minha felicidade é proporcional ao quanto eu sou capaz de aceitar e deixar (para seguir em frente)
• Aprendemos o caminho a seguir enquanto o vamos seguindo.
• Toda a gente está sempre a passar por algo que sente como importante (às vezes mais importante que tudo o resto!)
• À medida que vamos envelhecendo (ou amadurecendo) o nosso corpo vai mudando. Não vale a pena fazer um grande drama disso, o melhor é mesmo aceitar e fazer o melhor para passarmos pelos anos bem.
  
• Adiar a alegria para o futuro apenas nos faz infelizes indefinidamente.
• O caminho mais rápido para a felicidade é fazer o que gostamos o maior número de vezes possível.
• Nem toda a gente que conhecemos tem que gostar de nós para sermos amadas e felizes!
• A melhor relação que podemos ter é connosco próprias, quanto mais cedo formos a nossa melhor amiga melhor.
• Somos melhores do que acreditamos!
• Perdoar pode ser das coisas mais difíceis a fazer, mas assim que aprendermos a fazê-lo sentimos uma liberdade que não imaginamos que isso nos possa trazer.
• Todos os pequenos passos contam, porque mesmo as coisas mais pequeninas contribuem para a nossa felicidade.
• Uma relação de amor com alguém nunca acaba pode é ter várias formas e fases.
• Ultrapassar os medos e inseguranças é uma parte da nossa evolução como pessoas.
• Pensar em mim primeiro não é egoísmo, pelo contrário é essencial para o bem estar.
• Toda a gente quer o mesmo: ser amada e aceite por quem gosta.
• Não precisamos de muito dinheiro para ser feliz, quando mais depressa tivermos o foco no resultado e não nos motivos para não acontecer melhor nos sentiremos.
• Viver o presente é o melhor que temos! A culpa não resolve problemas nem a ansiedade muda o futuro.
• É mais recompensador investir em experiências e pessoas do que em bens materiais
• Há alturas que temos que nos lembrar que não estamos perdidos na vida! Estamos exatamente onde temos que estar para atingir o que queremos!

Sim, isto além de ser uma cábula ou lembrete para mim mesma, espero que ajude também alguém a lembrar-se de ser feliz! :D

Chás ajudam a melhorar a saúde

É verão está calor não apetece nada bebidas quentes... 
No entanto podemos sempre vingar-nos chás frios, ou nos chás arrefecidos! São uma excelente forma de nos hidratarmos e saciar a sede.
Podemos simplesmente ferver água, juntar hortelã e uma casca de limão.

No entanto há ervas que nos ajudam a passar pelo verão sem problemas de saúde, como os exemplos a seguir (retirados daqui):

• Problemas de bexiga: Urtigas, dente-de-leão e uva-de-urso
• Problemas de estômago: Funcho, hortelã pimenta e alcaçuz
• Alívio do stresse: Camomila, erva-cidreira, ginseng, alcaçuz e raiz de valeriana
• Problemas de rins: Dente-de-leão, uva-de-urso, gengibre, framboesa e amora-silvestre
• Problemas de fígado: Dente-de-leão
• Reforço do sistema imunitário: Pau d’arco
• Problemas de baço: Gengibre e giseng

Garrafa de plástico transformada em vaso

Ideias giras são sempre bem vindas... e que tal fazer do fundo de uma garrafa de plástico um vasinho para as flores ou até as ervas aromáticas?
Vi esta ideia que me deixou com vontade de colocar em prática:

Vaso com fundo de garrafa - encontrado aqui

A caminho da alimentação saudável cá de casa!

Hoje venho contar um pouco do que tem mudado na minha vida...
Tenho valorizado muito mais os legumes e a fruta na minha alimentação... também devido a um tratamento da pele que ando fazer. Aboli o leite, iogurtes, carne de porco durante o tratamento e descobri coisas deliciosas vegetarianas, acho que há coisas que não vou voltar a comer com a mesma regularidade como carne vermelha ou massas e arroz.

Isto fez-me também ser mais atenta ao que como, ao nível de aditivos e pesticidas, assim tento sempre que possível comprar legumes e fruta biológicos. 
É possível encontrar nos supermercados algumas opções, mas descobri que pertinho de casa tenho alguns mercados biológicos através do site da Associação Portuguesa de Agricultura Biológica. Podemos encontrar facilmente produtores a vender-nos os seus legumes e frutas perto de casa (podem consultar aqui).

Descobri através de amigas minhas a opção de receber em casa cabazes de frutas e legumes diretos dos produtores, o que tem sido um excelente opção por vários motivos:

• Comodidade - só tenho que estar em casa na hora marcada e voilá aparecem-me os legumes à porta; não tenho que os ir escolher e andar de sítio a sítio até encontrar algo que agrade.
• Preço - se for comparar os preços fica-me mais barato, nem que seja por não ter que me deslocar aos sítios.
• Poupo tempo - encaixa na parte da comodidade, por não termos que andar à procura do que queremos e não me perder a escolher nos supermercados e mercados.
• Consumo - para quem não é facilmente convencível a preparar e consumir legumes e frutas como eu, tê-los lá em casa "obriga-me" a consumi-los.
• Qualidade - o sabor de algumas coisas que tenho recebido transporta-me de volta à minha infância na quinta dos meus avós a saborear as coisas. Podem ser por vezes menos bonitos ou mais pequenos que o se encontra em supermercados, mas o sabor e o não estar a ingerir aditivos e pesticidas compensa de longe o aspeto.
• Produtos da época - comer o que a natureza nos dá na sua altura ajuda o nosso organismo a estar a sintonia também.

Como em tudo gosto de variar e não me convenci a mandar todas as semanas a vir o cabaz, porque por vezes não comemos tanto em casa ou ainda não gastei o que tenho da semana anterior, assim descobri uns que me entregam só quando peço e ótimo cenário :D
E se me apetecer continuo a ir aos mercados ou a frutarias... gosto de variar sem dúvida!

E assim me estou a educar a comer melhor e coisas mais naturais e saudáveis!

Cozer ovos

Cozer ovos pode parecer simples, mas já não vos aconteceu de os ovos não ficarem no ponto que queriam ou racharem a meio da cozedura? A mim já... aliás ainda não encontrei a forma certa de os cozer.
Aqui ficam algumas dicas para ajudar a atingir o ponto desejado na cozedura dos ovos:

• Para começar os ovos devem ser retirados algum tempo antes do frio de forma a ficarem à temperatura ambiente
• A quantidade de água no tacho deve ficar 2/3 centímetros acima dos ovos. Os ovos devem ir para o tacho ainda com a água fria (a não ser que os ovos não estejam frios podem ser colocados só quando a água estiver a ferver), quando a água começar a ferver começa-se a contar o tempo consoante a cozedura desejada:
• Para termos uns ovos com a gema rija devemos deixar cozer por 12 minutos
• Para uma gema mole apenas os devemos cozer por 7 minutos
• Ovos mal cozidos mesmo é deixar só uns 4 minutos

Encontrei este imagem que retrata os vários tipos de cozedura dos ovos:

• Para evitar que a casca rache a meio da cozedura, podemos adicionar um pouco de sal e vinagre à água; se mesmo assim durante a cozedura começar a rachar deitar umas gotas de azeite (2 ou 3) para evitar que a clara se espalhe na água

Na parte de descascar e cortar também há uns truques:

• Mergulhar os ovos em água fria por uns dois minutos ajuda a descolar a casca da clara
• Partir a casca um pouco de cada uma das pontas e depois rolar o ovo na bancada como se fosse um rolo da massa
• Quando os vamos cortar se quisermos uma gema sem esfarelar, podemos usar uma faca que tenha sido passada por água bem quente

Vamos lá ver se agora já me saem ovinhos bem cozidos :)

Petisco de Cenouras

Às vezes as coisas simples são tão boas que vale mantê-las assim, às vezes aprendemos nos sítios que não esperamos aprender coisas novas, foi assim que aprendi esta entrada tão simples!
Cenouras, sabemos que fazem bem, misturadas com alho e coentros além de fazerem bem são um belo petisco saudável e tão saboroso.

Cenouras Temperadas

• 3 cenouras;
• 2 dentes de alho;
• 1 colher (chá) de coentros;
• azeite q.b.;
• sal q.b.

Começar por levar um tacho com água ao lume até começar a ferver. Entretanto arranjar as cenouras, lavando-as bem, retirar a pele e cortar em rodelas.

Cozer as cenouras na água temperada com sal, até que fiquem macias mas não se desfaçam.

Escorrer bem as cenouras e deixá-las arrefecer um pouco.

Picar o alho e os coentros para uma tigela, misturar um pouco de azeite.

Adicionar na tigela as cenouras e envolver tudo muito bem. Juntar azeite até que as cenouras fiquem bem envolvidas mas sem as ter "afogadas" no azeite.

Servir bem frias. 

Pode ser servido como petisco, entrada ou ainda acompanhamento de um prato de carne ou peixe. Versátil, económico e que pode ser guardado no frigorífico por 2/3 dias.