Limpa vidros caseiro

E de repente olha para os de casa e estão a precisar de uma limpeza.... e o limpa vidros acabou-se... e se vamos comprar lá se vai embora a energia para limpar!
Resolve-se facilmente se fizermos o nosso próprio detergente limpa vidros!

Juntar uma parte de vinagre e a mesma quantidade de água num borrifador, adicionar algumas gotas de óleos essenciais para aromatizar, agitar e está pronto a usar. Pulverizar os vidros e espelhos e limpar com folha de jornal até secar.

Além de pouparmos uns trocos, reduzimos o uso de produtos químicos que poluem a nossa casa e o ambiente que nos rodeia!

Bolo de Chocolate e Gengibre

Algo diferente para experimentar... sabores que se misturam e completam...
Aqui fica a receita prometida a algumas pessoas que provaram e gostaram ;) Para a próxima faço com a cobertura!

Bolo de chocolate com gengibre

• 2 chávenas de farinha de trigo; 
• 5 ovos; 
• 1 chávena de óleo (se possível óleo de girassol); 
• 2 chávenas de açúcar; 
• 1 chávena de água quente; 
• 1 chávena de chocolate em pó; 
• 1 colher (de chá) de fermento; 
• ½ chávena de gengibre ralado; 
• raspas de 1 limão

Bata as gemas, o açúcar e as raspas do limão. Junte o óleo, a água quente e o gengibre ralado e continue a bater.

Junte a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento e bata muito bem até formar um creme homogéneo.

À parte, bata as claras em castelo e adicione ao preparado, envolvendo delicadamente com uma colher de cozinha.

Coloque a massa numa forma untada com manteiga e farinha de trigo e leve ao forno aquecido a 190ºC a cozer durante 45 minutos.

Opcional: Cobertura de chocolate

• 400g de leite condensado cozido; 
• 400 ml de natas; 
• 1 colher (de sopa) de manteiga; 
• 200g de chocolate culinário

Derreta a manteiga num tacho ao lume. Junte o chocolate e vá mexendo devagar com uma colher de cozinha até ficar completamente derretido.

Junte o leite condensado e a nata. Misture tudo e retire do lume.

Depois do bolo arrefecer um pouco cubra-o com a cobertura.

A foto é que terá que ficar para uma próxima vez... já não fui a tempo de a tirar.

Apertar atacadores originalmente

Realmente estamos sempre a aprender...
Várias formas de apertar os atacadores:

Salada de Atum com Mozzarella

Saladinha para aproveitar o ainda bom tempo... também para tentar incutir uns hábitos mais verdes em mim.
Esta foi muito simples e rápida de se fazer.

Salada de Atum com Mozzarella

• Alface ou mistura de alfaces q.b.;
• 1 tomate médio;
• 2 latas de atum;
• 1 queijo mozzarella;
• 1 colher (café) de óregãos secos;
• sal q.b.

Cortar o tomate e o mozzarella em pedaços pequenos.
Numa taça juntar a alface, o tomate e o atum e misturar bem. Temperar de sal e óregãos. Adicionar o queijo e envolver na salada.
Servir bem fresca.

Chá de Hortelã e Limão com Gengibre

Agora que chega o calor (finalmente aqui para nós!) apetece sempre uma bebida fresca! Nada melhor do que algo caseiro e saudável....
Agarrei na receita do chá de hortelã e limão que partilhei à quase dois anos e fiz uma nova versão tão apetecível.
Aqui fica a receita:

Chá de Hortelã e Limão com Gengibre

• 6 folhas de hortelã;
• 1/2 limão (sumo e raspa);
• 1,5l de água; 
• 10g de gengibre fresco;
• 1 pau de canela

Leva-se a água ao lume e quando começar a ferver adiciona-se a hortelã, a raspa de limão, o gengibre e o pau de canela. Deixa-se ferver por cerca de 7 minutos.

Coa-se para um jarro com tampa e adiciona-se o sumo de limão. Servir bem fresco.

Excelente forma de beber água, refrescar-se ou para acompanhar as refeições.

Ando sempre à procura de alternativas aos sumos e chás de compra, ideias?

Vegetais e Frutas de Junho

Junho já passou de meio mas ainda vamos a tempo de saber que vegetais e frutas são os que devemos comer este mês... os mais fresquinhos!

O Tomate - chamam legume a este fruto cheio de vitamina C e potássio, ajuda a na prevenção da asma, da osteoporose e melhora a circulação sanguínea, além de ajudar também a prevenir problemas de próstata nos homens (depois de cozinhado). E temos vários: o  coração de boi, o chucha, o cereja, o maçã, o de cacho. Melhor ainda por 100g tem apenas 18 calorias!

Ervilhas tradicionais - de debulhar

Ervilhas tortas ou de quebrar

A Ervilha - Rica em proteína, fibra, pectina e vitamina K (que ajuda a manter a estrutura óssea). Ajuda a reduzir os níveis de gordura no sangue (o mau colestrol). Como tem muito pouca gordura para a quantidade de proteína é uma boa escolha para ajudar a perder peso. Existem as tradicionais e também as menos conhecidas "de quebrar" ou tortas

A Beterraba - conhecida pelo seu poder antioxidante, no entanto também está cheia de magnésio e potássio, sendo também uma excelente fonte de açúcar natural. Podemos usar em sumos, sopas ou saladas que não nos vai deixar ficar mal. Outro vegetal que por 100g também só tem 18 calorias!

O Alho-Francês - rico em vitamina C e B6,  betacaroteno, ferro e potássio. Poderoso auxiliar para reduzir a hipertensão e doenças cardíacas. Também ajuda a proteger o sistema imunitário devido aos antioxidantes que contém. Ótimo para usar em sopas, quiches e guisados.

O Morango - um morango consegue ter mais vitamina C do que uma laranja (comparando com o seu tamanho), rico também em antioxidantes e ácido fólico. Ajuda a fortalecer as defesas do organismo e prevenir doenças cardiovasculares e doenças cancerígenas. Delicioso sozinho, em saladas ou em doces.


A Ameixa - existem em muitas variedades e aparecem tradicionalmente na altura dos santos populares. Ricas em fibra ajudam no tratamento da prisão de ventre; também com têm uma grande quantidade de potássio e vitaminas B1 e E. Ajudam a regular a tensão arterial, a equilibrar os fluidos do corpo e a prevenir problemas cardiovasculares.

Dicas de organização segundo pessoas organizadas

Cada pessoa é organizada à sua maneira e existem inúmeras formas de nos organizarmos. É um tema sobre o qual gosto sempre de ler, encontrei à pouco tempo um artigo que gostei logo do tópico: "10 Coisas que as pessoas organizadas fazem todos os dias". Ora se fazemos todos os dias tanta coisa, não custa nada perceber como podemos melhorar essas tarefas.
Aqui ficam algumas dicas:

      

•  Planear o dia seguinte na noite anterior - não há necessidade de planear ao segundo, mas ter umas ideias do que temos para fazer ajuda.
•  Listas e mais listas, ter só uma! Quantas vezes temos papéis espalhados por todo o lado com coisas para fazer? Isso não ajuda nada, ter um só sítio onde apontamos o que temos para fazer e vamos riscando o que se faz ajuda a visualizar o que ainda falta e o que já despachamos.
•  30 minutos para emails - claro que há quem precise de mais, mas o objetivo é reduzir as visitas ao email e centrar isso numa vez objetivamente
•  Limpar os papéis da secretária - quem usa uma mesa de trabalho percebe a importância de a ter arrumada e sem papéis espalhados
•  Ter uma rotina ou um ritual matinal - algo simples que marque o inicio do dia, por exemplo a leitura das noticias diárias, ouvir aquele programa de rádio
•  Arrumar a casa por 10 minutos - nem que seja as cartas que chegaram ou a roupa que foi apanhada da corda
•  Roupa suja no seu sítio - não é nada agradável começar o dia seguinte a olhar para a roupa que precisa ser lavada espalhada pela casa
•  Cozinha arrumada - entrar na cozinha pela manhã sem ter que ver pratos no lava loiça ajuda logo a começar melhor o dia
•  Almoçar - é a refeição que nos mantém de pé para o resto do dia, é necessária 
•  Arrumar a correspondência - o carteiro vai sermpre trazer algo mais para nós, se amontoarmos vamos perder depois muito mais tempo a organizar; é importante perceber logo o que é para arrumar ou que o é publicidade para ver e deitar fora

Boa organização!

Motivar no trabalho

Muitas vezes sinto que preciso de regras no ambiente de trabalho e regras impostas por mim e não pelo trabalho em si. Li um artigo sobre isso à pouco tempo e não custa nada tentar ;) Aqui fica o resumo partilhado para quem quiser motivar-se no trabalho e ser mais feliz no que se faz:

Artigo completo aqui

• Negociar a situação laboral com a entidade empregadora. Quantas vezes nos queixamos que algo não está bem, mas não falamos com as pessoas certas? Definirmos os nossos objetivos pessoais é o primeiro passo para uma base de conversa com os chefes. 

• Primar pela organização e pontualidade. Ter as tarefas que dependem de nós definidas logo assim que o dia começar ajuda à produtividade, bem como o estabelecer um horário que se cumpra. O cérebro precisa de rotina para funcionar melhor e assim imprimimos um ritmo ao trabalho.

Bom inicio de semana!