Cá para mim as massas pedem molho...
No entanto por vezes cansa os molhos básicos e precisamos de um toque diferente no molho, por exemplo o famoso molho da bolonhesa que se baseia em tomate pode ter um toque diferente.
Molho de tomate aromatizado
- 1 lata de tomate pelado;
- 2 colheres (sopa) de azeite;
- 1 dente de alho;
- 1 chávena de sumo de laranja;
- 1 colher (sobremesa) de folhas de orégãos
Aquecer o azeite numa caçarola, quando estiver quente juntar o alho picado e o tomate. Deixar refogar por uns 2 minutos e adicionar o sumo de laranja e deixar cozinhar por cerca de 10 minutos em lume brando. Por fim adicionar os orégãos e servir por cima da massa.
Bom Apetite!
Às vezes é bom começar o dia de forma diferente... era um simples domingo quando acordámos e decidimos que o pequeno-almoço seria fora... É raro fazermos isso cá por casa, mas confesso que gostei imenso da experiência.
Um restaurante em Lisboa que desde Dezembro anda a servir o quase chamado "brunch" ao domingo serviu perfeitamente para a experiência. Havia um voucher para utilizar e dar algum desconto à experiência e toca de aproveitar.
Ora digam lá se não tinham um ótimo aspeto as minhas panquecas com fruta e os ovos benedict do meu mais que tudo:
Sabem bem fazer coisas fora da rotina, nem que sejam simples como isto.
Quantas vezes não evitamos usar o ralador porque depois a limpeza dele é algo chato?
Um dia destes testei uma coisa que ajuda na limpeza do ralador:
Colocar película aderente antes de começar a ralar algo, depois é só retirar a película e passar apenas por água o ralador e voilá!
Depois de fazermos os planos e os desejos para 2014 há que ter uma atitude positiva para ajudar a realizá-los.
Para motivar-nos e realizar pequenos passos de forma a concretizar os desejos e ultrapassar os obstáculos que sempre estão pelo caminho existem pequenas atitudes que podem ajudar, partilho alguns exemplos que fui lendo e tentando aplicar no meu dia a dia:
- Nem sempre o resultado de uma ação nossa deve ser apenas visto como sucesso ou insucesso. Devemos olhar para cada resultado como algo a aprender!
- Aceitar o que somos para melhorarmos ou aperfeiçoarmos os pontos que menos gostamos.
- Não julgar... ou evitar julgar! Em primeiro lugar não nos julgarmos a nós próprios! Quando comparamos constantemente alguém estamos a reduzir a pessoa a um rótulo não lhe dando hipótese de mudar ou mostrar que não é verdade o que pensamos.
- Ver o mundo com olhos de criança... ser curioso ajuda a viver mais livremente e sem tanto preconceito.
- Aproveitar o momento, viver o agora (é complicado com tanta coisa que temos para fazer, para planear)! Em vez de andarmos sempre a planear o depois, a imaginar o que vai acontecer temos que viver o presente senão nunca vamos chegar ao que planeamos.
- Sermos gratos pelo que temos na vida, pode faltar algo (falta quase sempre na natureza humana) mas temos sempre algo que podemos agradecer por ter.
- Evitar o confronto com as outras pessoas, é normal existirem opiniões diferentes, pensamentos e soluções distintas, mas temos que aceitar isso e deixar os outros agirem e por vezes errarem (estando por perto para apoiar depois na recuperação).
- Sorrir e rir mais ajuda a melhorar qualquer humor e a enfrentar as coisa de forma mais positiva!
Cada pessoa é única mas há pontos comuns entre todos e uma atitude positiva só traz coisas boas :D
Andamos no tempo das constipações, gripes, problemas respiratórios e por aí a fora.
Existem diversas misturas de ervas que nos ajudam a melhorar ou prevenir estes mal estares indesejados. Um exemplo disso é este chá de Eucalipto e Mel que é ótimo para ajudar a desentupir as vias respiratórias.
Chá de Eucalipto e Mel
- 500ml de água;
- 2 colheres (sopa) de folhas de eucalipto (de preferência frescas);
- 1 colher (sobremesa) de mel
Levar a água ao lume, quando estiver a ferver adicionar as folhas de eucalipto. Deixar ferver por cerca de 3 minutos, adicionar o mel. Coar e beber bem quente. Tomar uma chávena 2 vezes por dia em caso de constipação antes das principais refeições.
Este chá ajuda na saída das secreções e tem uma acção anti-séptica que ajuda a eliminar bactérias e vírus causadores das infecções.
As grávidas e crianças não devem tomar este chá.
Outra forma de aliviar as vias respiratórias entupidas é inalar os vapores que o chá deita.
Andamos sempre em busca de manter o peso, equilibrar o que comemos e de certeza que agora após as festas de final de ano se pensa mais nisso.
Existem alimentos que nos ajudam a manter a linha ou a recuperá-la, nunca é demais relembrar alguns deles:
- Carne branca como o frango e peru devem substituir as carnes vermelhas pois têm bastante menos gordura;
- Peixe ricos em ómega 3, tais como o bacalhau, a sardinha, o salmão, dado que este nutriente é responsável por ajudar a diminuir os níveis de colesterol
- Ovos extremamente rico em proteínas e nutrientes pode ser comido de muitas formas
- Vegetais podem ser consumidos em saladas ou cozinhados, são ricos em vitaminas e cálcio
- Frutas contribuem para o bom funcionamento intestinal graças à grande quantidade de fibras que têm
- Frutos secos em pequenas quantidades são uma excelente forma de consumir as gorduras mais saudáveis que precisamos. Por exemplo as nozes, avelãs, amêndoas ajudam a saciar o apetite se ingeridas antes das refeições
- Chá verde ajuda a acelerar o nosso metabolismo e a reduzir a absorção dos açúcares que existem nos alimentos
- Iogurte e derivados do leite magro são uma fonte importante de cálcio
Entre este existem outros alimentos que nos podem ajudar na preocupação com o peso. Devemos cuidar de nós sempre!
Altura de fazer o balanço do ano que está a acabar e desejar um ano melhor, igual, diferente cada um deseja o melhor para si e para os que ama.
A passagem de ano é sempre altura de reflexões!
- O que correu mal ou menos bem no ano que está a acabar, o que podemos fazer melhor para o ano que agora começa?
- Com quem estivemos menos tempo e queremos passar mais tempo no próximo ano?
- Queremos esforçar-nos mais no trabalho?
- Fazer mais exercício físico ou aumentar o tempo que fazemos?
- Dizer às pessoas que gostamos delas, que queremos façam parte da nossa vida?
- Comer mais legumes, mais fruta, mais peixe?
- Ter mais tempo para estarmos sozinhos e a fazer coisas que gostamos?
- Conhecer mais a nossa zona, a nossa cidade, o nosso país?
- Viajar para o estrangeiro?
- Ler mais? Ver mais filmes? Ir mais ao teatro?
- Passear mais ao ar livre?
- ... são tantas coisas possíveis de desejar, de planear, de querer
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| Feliz 2014 |
Diria que fazer as tão enormes promessas que no final de Janeiro já foram esquecidas não é a melhor forma de começar o ano, nem pedir aqueles 12 desejos por cada passa de uva que comemos (ou engolimos) que são tão difíceis de serem realizados que quase não vale a pena gastar um desejo com eles! Sonhar é bom mas é muito melhor desejar, planear coisas atingíveis. Às vezes são pequenas coisas que nos podem fazer mais felizes!
Contar a toda a gente o que planeamos, escrever num papel, dizer apenas àquela pessoa que sabemos que vai lá estar para nos apoiar, não dizer a ninguém, cada um sabe a melhor forma de se auto-ajudar a realizar o que sonha. O importante é pensar em algo que gostaríamos de ver realizado em 2014 e lutar por isso!
Desejo a todos uns ótimos sonhos e desejos para 2014, sempre focados que merecemos ser felizes!
