Sem excessos nesta época festiva!

Aproxima-se rapidamente uma época festiva que todos nos permitimos cometer excessos que depois mais tarde nos preocupam e tentamos "consertar", nomeadamente no que toca à comida. Há que ter alguns cuidados para depois não nos "culparmos" por causa de comer mais que o costume ou uns doces a mais. Coisas tão simples como:

• Não deixar de comer salada e legumes, se possível iniciar a refeição com uma salada ou sopa para depois não comer demais os pratos seguintes.
• Não saltar refeições, em vez comer muito ao almoço e depois não apetece mais nada durante o resto do dia, continuar a comer com moderação e várias vezes ao dia.
• Se receber na própria casa, pode sempre tentar fazer um menu sem muitos excessos, por exemplo optando pelo peru também tradicional da época e menos calórico.
• Evitar comer muito açúcar a partir do meio da tarde, claro que apetece um frito, ou um bolo, se tentarmos comer de manhã ou almoço o organismo tem tempo para o digerir e queimar as calorias ingeridas.
• Entre o natal e a passagem de ano devemos evitar os fritos, as gorduras e os doces, optando por fazer uma alimentação mais saudável em especial nesses dias para darmos descanso ao corpo.
• Não esquecer de mastigar muito bem os alimentos, por mais vontade que tenhamos de passar à guloseima seguinte é preciso ainda mais nesta altura ajudar o estômago a fazer a digestão dos alimentos.
• Evitar abusar das bebidas alcoólicas e refrigerantes só por ser ambiente de festa.
• Os frutos secos contém muitas calorias, devemos lembrar disso antes de abusar das passas, nozes, amêndoas e pensar que muitos dos doces que comemos já têm esses frutos.

São pequenas coisas que se tivermos atenção nos podem ajudar a viver melhor esta época festiva sem pesos na consciência e aproveitar mais :)

Reaparecimento...será?

Os posts desapareceram, não tenho sentido inspiração nem vontade de partilha... acho que há alturas em que nos queremos fechas no concha e não falar de nada só viver. Passo por uma fase dessas, um mudança na vida que nos faz pensar no que andamos a fazer, a motivação de um novo desafio, o esforço de querer apanhar de jeito esse desafio, a preparação do época festiva... tudo seriam desculpas, mas essencialmente senti que não tenho tido muito para partilhar.

No entanto, algo aqui dentro de mim sente falta de sair, as receitas que vou fazendo ficam aqui guardadas porque era giro partilhar, mostrar :) Assim vou ver se arranjo temas, coisas interessantes que sinta que vale a pena partilhar, conhecimentos e por aí fora... por assim que começou esta aventura!

Tacho queimado

Se deixarmos a comida queimar um pouco é sempre desagradável depois limpar o tacho. Uma boa forma de ajudar nessa tarefa é deitar um pouco de sal no tacho e cobrir com água. Deixar ficar no tacho de um dia para o outro e no dia seguinte colocar detergente e levar ao lume a ferver. Depois é só passar a esponja pelo tacho e o queimado sai facilmente.
Em substituição do sal podemos usar bicarbonato de sódio.

Coisas simples que dão sempre jeito saber ;)

Chá de Lúcia-Lima

Há coisas tão simples que nos podem ajudar no dia-a-dia... como por exemplo uma infusão de Lúcia-Lima.
Uma planta originária da América do Sul, Argentina, Peru e Chile. No entanto existe um pouco por toda a Europa Meridional sendo que Marrocos é o principal produtor. Esta planta costuma dar uma flor, mas normalmente usamos para o chá a versão seca das folhas. 

É um chá com propriedades relaxantes (ao nível do sistema nervoso) que ajuda a melhorar o sono e reduzir as enxaquecas.
Se for ingerido antes das refeições, ajuda a fazer a digestão, evitando flatulência e cólicas intestinais.
Ajuda ainda a reduzir a pressão arterial, a tratar infeções urinárias, a minimizar os efeitos das menstruações dolorosas e tem uma ação antioxidante.

A infusão deve ser preparada com 1 colher (sopa) para uma chávena de água a ferver. Deve ser bebido duas a três vezes por dia para tratamento de algum sintoma.

Cuidar dos pés

Agora que chegam os dias de inverno, frio e chuva lá vamos esconder os pés dentro das botas e afins. No entanto é preciso não esquecer de continuar a ter cuidados especiais com os nossos pés, no final de contas são eles os primeiros que nos sustentam em pé!
Existem alguns cuidados simples que não devemos descuidar:

• Lavar os pés diariamente ao final do dia, enxugando-os muito bem particularmente entre os dedos;
• Aplicar um creme hidratante adequado à secura dos pés, espalhando-o bem até ser absorvido pela pele;
• Uma vez por semana devemos dar-lhes um tratamento mais intenso: esfoliar, aplicar o creme hidratante, calçar umas meias de algodão e dormir com elas;
• A pedra-pomes é boa para retirar peles mais duras, mas não a devemos usar intensivamente porque o excesso de fricção estimula o reaparecimento dessas calosidades;
• Sempre que possível devemos colocar os pés ao alto durante uns 20 minutos para ajudar a melhorar a circulação sanguínea;
• Quando passamos muito tempo sentadas podemos exercitar os pés mexendo os dedos e rodando os tornozelos;

São pequenos cuidados assim que nos fazem sentir melhores ;)

Frango com Leite de Coco

Às vezes não sei o que fazer para as refeições, então toca de abrir a despensa e ver que ingredientes tenho a acabar mais brevemente. Neste casa havia aqui uns pacotes de leite de coco que iriam acabar daqui a umas semanas, a seguir pensar o que fazer com isso e para aproveitar uma promoção de pernas de frango nada melhor que um frango com leite de coco. Descobre-se que as maçãs reineta que ali estava também precisam de ser comidas, porque não juntar? Juntando o útil ao agradável procurei num dos livros de culinária (Feito em Casa da Joana Roque) cá de casa e achei uma receita perfeita que fiz algumas adaptações.
E assim partilho a receita:

Frango com Leite de Coco

•        4 pernas de frango com coxa;
•        1 cebola média;
•        4 dentes de alho;
•        400ml de leite de coco;
•        2dl de azeite;
•        1 colher (sopa) de gengibre em pó;
•        1 colher (sopa) de caril em pó;
•        3 colheres (sopa) de coentros frescos;
•        2 maçãs reinetas;
•        sal q.b.

 Colocar um tacho grande (onde caibam as pernas do frango no fundo) ao lume para aquecer. Adicionar o azeite. Picar a cebola e os dentes de alho finamente e juntar ao azeite quente. Juntar o gengibre, o caril e 2 colheres dos coentros picados.

Entretanto arranjar o frango, retirar as gorduras e dar uns golpes nas pernas. Descascar e cortar as maçãs em pequenos pedaços.

Juntar o frango ao refogado, as maçãs e o leite de coco.

Deixar cozinhar em lume brando tapado por cerca de 35/40 minutos (ou até que esteja cozinhado a gosto).

Infelizmente quando lembrei de tirar uma fotografia já estava a deliciar-me com o frango e um arroz branco de risotto :)

Dia das Compras na Internet

Ora hoje mesmo dia 25 de Outubro é dia das Compras na Internet!

Podem consultar os parceiros aderentes em https://www.facebook.com/DiaDasComprasNaNet/app_421270257936693

Em alguns dos parceiros podem encontrar descontos como por exemplo no site da Presença:

No site da Wook:

 

Oferta de portes no site da Staples:

E também no site da Worten:

Explorem os parceiros quem sabe se existe algum que sirva para avançar as prendas de Natal ;)

Quadros com botões

Botões é algo que nunca nos passa pela cabeça que sirva para algo mais do que abotoar roupa. No entanto podemos até criar decorações com eles para a casa. Ora vejamos quadros enfeitados com botões por exemplo:

Imagem retirada daqui

Imagem retirada daqui

Imagem retirada daqui

Quando era miúda lembro-me sempre de existir uma caixa cheia de botões que brincava, agora serviriam para outras coisas mais úteis. É algo que há sempre por casa e se pode aproveitar para fazer uma decoração ou prenda económica.