segunda-feira, fevereiro 11, 2013

Bolo de Laranja e Canela

Uma boa forma de poupar é usar os produtos frescos na sua altura do ano. Estamos em época de laranjas, estão pois a um preço inferior do que no resto do ano é uma oportunidade para as usar.
Fiz um dia destes uma combinação não muito conhecida cá por casa: Laranja e Canela, saiu bem e recomenda-se.

Bolo de Laranja com canela

  • 180ml de óleo vegetal;
  • 2 ovos;
  • 1 colher (sopa) de raspa de laranja;
  • 2 colheres (sopa) de sumo de laranja;
  • 250g de iogurte natural;
  • 280g de açúcar;
  • 300g de farinha;
  • 1 colher (chá) de fermento em pó;
  •  1 colher (sopa) de canela em pó
Aquecer o forno a 180ºC.
Numa taça misturar o óleo com os ovos, a raspa e o sumo da laranja. Adicionar depois o iogurte e o açúcar e mexer bem até estar bem envolvido. Acrescentar a farinha e a canela e misturar bem.
Deitar a massa numa forma com buraco previamente untada e levar ao forno durante cerca de 40 minutos. Desenformar ainda morno.

O bolo até cresceu bastante tendo em conta que só leva dois ovos e foi aprovado, já ficou na lista das receitas a repetir.

sexta-feira, fevereiro 08, 2013

Caminhar

Nunca fui pessoa de fazer exercício físico regular, não aprecio corrida e fechar-me num ginásio não faz parte dos meus gostos pessoais. Admiro bastante quem consegue manter uma rotina que envolva exercício físico, mas nunca fiz parte dessas pessoas. Hoje em dia penso mais que devia fazer algo por mim, pelo meu corpo, nomeadamente fortalecer. 
Se há coisa que sempre gostei de fazer é caminhar e cada vez mais me convenço que é um exercício completo e simples.
Encontrei um artigo que fala mesmo disso e motiva ainda mais a andar quando posso, de preferência ao ar livre ;)
Além de ser um exercício fácil e gratuito tem diversos outros benefícios, ora vejam:
  • Caminhar faz bem ao coração porque o coloca a funcionar de forma natural e sem esforço extra; otimiza o sistema circulatório porque aumenta o tamanho do coração reduzindo a  pulsação e aumentado o volume de sangue bombeado
  • Ajuda a diminuir o risco de aterosclerose, o nível de triglicéridos (responsáveis pelo risco cardiovascular), a pressão arterial, o risco de depósito de gorduras nas paredes arteriais, a prevenir ou retardar o desenvolvimento de diabetes, o risco de alguns cancros mais frequentes
  • Diminui os estados de ansiedade, depressão e insónia
  • A capacidade de manter um esforço durante um maior período de tempo ajuda na concentração necessária às tarefas diárias
  • Reforça os músculos das pernas e glúteos (zona tendencialmente problemática nas mulheres) e também os músculos do tronco
  • Fornece maior estabilidade aos ossos, reforçando cartilagens, tendões e ligamentos
  • Melhora a capacidade de equilíbrio que temos e reforça a musculatura que mantém a coluna
  • Ajuda a melhorar o bem estar e a auto-estima devido às endorfinas (hormonas) libertadas durante o exercício; facilita ainda a libertação de hormonas anti-stress aumentando assim a
  • Aumenta a oxigenação celular que permite o organismo ter mais energia
  • Combinando com uma dieta equilibrada as caminhadas ajudam a perder o excesso de peso e a manter o peso ideal; inclusive andar a pé depois das refeições ajuda a fazer a digestão
  • Após 20 minutos de caminhada começamos a queimar gordura
  • Ajuda a regular o trânsito intestinal, evitando que se acumulem agentes tóxicos nessa zona
  • Também a visão melhora com as caminhadas, nomeadamente a periférica devido ao trabalho que os olhos têm em mover-se para ver o ambiente envolvente.
baseado no artigo do SapoSaúde - "42 Razões para Andar a Pé"

Boas caminhadas!

terça-feira, fevereiro 05, 2013

Poupar uns euros no orçamento

Com tantos cortes no ordenado e aumento do preços eu aprecio todas dicas possíveis para poupar uns cêntimos que sejam. Há uns dias li um artigo no Diario Economico sobre como compensar no orçamento a subida do IRS. Deixo-vos aqui um pequeno resumo do artigo:
  • Energia
    • Não deixar os electrodomésticos em stand-by (desligar mesmo na tomada)
    • Verificar se a potência que tem contratada não é excessiva para o necessário
    • Verificar se compensa aderir à tarifa bi-horária
  • Seguros
    • Analisar se não temos a mesma cobertura em diferentes seguros (não tinha pensado nisto mesmo)
  • Comunicações
    • Escolher o melhor tarifário para cada um consoante a utilização do telemóvel
    • Se tem televisão paga, analisar os vários preços de mercado
  • Bancos
    • Verificar se não se está a pagar por serviços que não utiliza
    • Utilizar mais o homebanking (paga-se menos comissões sobre as contas e pagamentos)
  • Alimentação
    • As marcas brancas são cerca de 33% mais baratas e com boa qualidade
    • Levar sempre uma lista de compras quando se vai ao supermercado
    • Fazer a lista de compras com base no inventário da casa e nos produtos que se encontram em promoção
    • Se possível aproveitar promoções para fazer stock de alguns produtos
    • Aproveitar promoções, cartões de desconto, vales de desconto, etc.
    • Comparar os preços entre supermercados tendo por base a quantidade dos produtos
    • Resistir a pequenos vicios fora de casa
    • Levar para o trabalho aqueles snacks para os snacks a meio da manhã e tarde
  • Transportes
    • Usar os combustíveis de marca branca
    • Aproveitar uma viagem para resolver vários 
  • Créditos
    • Analisar a opção de negociar com os bancos o período de carência do capital

sábado, fevereiro 02, 2013

Linguine com Salmão fumado

Gostamos de inovar sempre que temos convidados cá por casa (à quem já se auto apelide de cobaias!), ainda nunca correu mal, por isso até ao dia assim será :) 
Acho mais prático experimentar receitas para mais do que duas pessoas, não só pelas quantidades que costumam vir nas receitas assim o ditarem mas também porque assim temos logo opiniões isentas.

Linguine com salmão fumado e agriões

  • 400g de massa;
  • 50g de folhas de agrião;
  • 1 colher (sopa) de margarina;
  • 200ml de natas;
  • 2 colher (sopa) de sumo de limão;
  • 300g de salmão fumado;
  • noz moscada, sal, pimenta e alecrim q.b.
Cozer a massa em água abundante temperada de sal.
Aquecer a margarina num tacho, juntar as natas, o sumo de limão e as folhas de agrião e deixar refogar durante cerca de 5 minutos.
Desfiar o salmão fumado em pequenas tiras. Envolvê-lo no tacho e permitir que ele aqueça sem fritar. Temperar de sal e pimenta.
Adicionar a massa e envolver bem.
Servir decorado com alecrim.

O aspeto não ficou nada mal mas devo dizer que o sabor me surpreendeu bastante. 

O Linguine cá  de casa
Eu nem sou muito adepta de salmão fumado (só mesmo em wraps e com queijo tipo Philadelphia) mas os agriões e o limão presentes cortaram um pouco o sabor intenso do salmão.

quinta-feira, janeiro 31, 2013

Suporte Receitas

Num post antigo deixei aqui uma ideia para organizar as receitas, num dossier em pequenos "cartões".
Desta vez encontrei uma forma de dispor esses cartões de receita quando quero fazer uma receita sem ter que levar todo o dossier para a cozinha:

Ainda podemos dar uso às capas de cd's que andam aí por casa!

terça-feira, janeiro 29, 2013

Ler..."Um dia naquele inverno"

Acabei de ler "Um dia naquele inverno" de Sveva Casati Modignani, gostei bastante, aliás tenho tido boas surpresas com os livros desta autora, conseguem sempre levar-me para fora da realidade e querer ler mais (duas coisas que me levam a gostar de um livro).
Conta a vida de uma mulher comum... apaixonada pelos filhos e por um homem que não é o marido, até aqui pode até ser algo muito normal, mas durante a história somos levados a conhecer a família a que ela pertence e descobrir que nem sempre o que esperamos acontece. 
Sinopse
Numa grande mansão, às portas de Milão, vivem os Cantoni, proprietários há três gerações da homónima e prestigiada fábrica de torneiras.
Aparentemente, todos os membros da família levam uma vida transparente, mas, na realidade, todos eles escondem segredos que os marcaram; existem situações que, ainda que conhecidas por todos, permanecem um tema tabu. Omite-se até a loucura de que sofre Bianca, a matriarca desta dinastia.
Um dia, entra em cena Léonie Tardivaux, uma jovem francesa sem dinheiro e sem parentes, que casa com Guido Cantoni, o único neto de Bianca. Léonie adapta-se bastante bem à rotina familiar, compreendendo a regra de silêncio dos Cantoni. Isso não a impede de ser uma esposa exemplar, uma mãe atenta e uma gerente talentosa, que, com bastante êxito, conduz a firma pelo mar hostil da recessão económica. No entanto, também ela cultiva o seu segredo, aquele que todos os anos, durante apenas um dia, a leva a largar tudo e a refugiar-se no Lago de Como.

Mais uma vez, Sveva Casati Modignani cativa o leitor com uma saga familiar que atravessa quase um século da História de Itália, dos anos 20 até aos dias de hoje, colocando em cena personagens encantadoras: homens inteligentes, autênticos e perspicazes, que têm ao seu lado mulheres fortes e inigualáveis, capazes de os aconselhar e apoiar.
Podem ler as primeiras páginas aqui. Boas leituras!

domingo, janeiro 27, 2013

Palitos de Chocolate

Quantas vezes não apetece trincar algo simples, pouco calórico e que nos satisfaça rapidamente? Bem a mim apetece várias vezes... descobri à pouco tempo uma receita que me satisfaz muito essas vontades repentina! Partilho convosco uma receita muito simples e rápida inspirada daqui.

Palitos de Chocolate

  • 100g de farinha de trigo;
  • 2 colheres de (sopa) de azeite;
  • 30g de açúcar;
  • 35ml de água;
  • Sementes de sésamo q.b.;
  • Chocolate negro cortado em pedacinhos q.b.;
  • Sal fino q.b.
Pré-aquecer o forno a 180ºC e forrar um tabuleiro com papel vegetal (eu coloquei o papel vegetal sobre a grelha do forno).
Juntar a farinha, o açúcar, o azeite e a água e amassar muito bem.
Formar palitos e ir dispondo, ligeiramente espaçados sobre o papel vegetal. Polvilhar com algumas sementes de sésamo, o sal e o chocolate os palitos.
Levar ao forno por cerca de 25 minutos ou até que estejam ligeiramente dourados.


Cá por casa ficaram conhecidos como os Mikado (quem se lembra deste jogo?)! Espero que gostem :)

quinta-feira, janeiro 24, 2013

Vales de Desconto (Fast-Food)

Para quem consome KFC, Pizza Hut, Burger King ou Pans & Company  ficam os vales de desconto disponíveis no momento:
  • Pizza Hut - válidos até 28 de Fevereiro de 2013
Disponíveis aqui
  • Burger King - válidos até 31 de Março de 2013
Disponíveis aqui
  • KFC - válidos até 15 de Abril de 2013
Disponíveis aqui

  • Pans & Company - válidos até 30 de Abril de 2013
Disponíveis aqui
Aproveitem :)