terça-feira, fevereiro 05, 2013

Poupar uns euros no orçamento

Com tantos cortes no ordenado e aumento do preços eu aprecio todas dicas possíveis para poupar uns cêntimos que sejam. Há uns dias li um artigo no Diario Economico sobre como compensar no orçamento a subida do IRS. Deixo-vos aqui um pequeno resumo do artigo:
  • Energia
    • Não deixar os electrodomésticos em stand-by (desligar mesmo na tomada)
    • Verificar se a potência que tem contratada não é excessiva para o necessário
    • Verificar se compensa aderir à tarifa bi-horária
  • Seguros
    • Analisar se não temos a mesma cobertura em diferentes seguros (não tinha pensado nisto mesmo)
  • Comunicações
    • Escolher o melhor tarifário para cada um consoante a utilização do telemóvel
    • Se tem televisão paga, analisar os vários preços de mercado
  • Bancos
    • Verificar se não se está a pagar por serviços que não utiliza
    • Utilizar mais o homebanking (paga-se menos comissões sobre as contas e pagamentos)
  • Alimentação
    • As marcas brancas são cerca de 33% mais baratas e com boa qualidade
    • Levar sempre uma lista de compras quando se vai ao supermercado
    • Fazer a lista de compras com base no inventário da casa e nos produtos que se encontram em promoção
    • Se possível aproveitar promoções para fazer stock de alguns produtos
    • Aproveitar promoções, cartões de desconto, vales de desconto, etc.
    • Comparar os preços entre supermercados tendo por base a quantidade dos produtos
    • Resistir a pequenos vicios fora de casa
    • Levar para o trabalho aqueles snacks para os snacks a meio da manhã e tarde
  • Transportes
    • Usar os combustíveis de marca branca
    • Aproveitar uma viagem para resolver vários 
  • Créditos
    • Analisar a opção de negociar com os bancos o período de carência do capital

sábado, fevereiro 02, 2013

Linguine com Salmão fumado

Gostamos de inovar sempre que temos convidados cá por casa (à quem já se auto apelide de cobaias!), ainda nunca correu mal, por isso até ao dia assim será :) 
Acho mais prático experimentar receitas para mais do que duas pessoas, não só pelas quantidades que costumam vir nas receitas assim o ditarem mas também porque assim temos logo opiniões isentas.

Linguine com salmão fumado e agriões

  • 400g de massa;
  • 50g de folhas de agrião;
  • 1 colher (sopa) de margarina;
  • 200ml de natas;
  • 2 colher (sopa) de sumo de limão;
  • 300g de salmão fumado;
  • noz moscada, sal, pimenta e alecrim q.b.
Cozer a massa em água abundante temperada de sal.
Aquecer a margarina num tacho, juntar as natas, o sumo de limão e as folhas de agrião e deixar refogar durante cerca de 5 minutos.
Desfiar o salmão fumado em pequenas tiras. Envolvê-lo no tacho e permitir que ele aqueça sem fritar. Temperar de sal e pimenta.
Adicionar a massa e envolver bem.
Servir decorado com alecrim.

O aspeto não ficou nada mal mas devo dizer que o sabor me surpreendeu bastante. 

O Linguine cá  de casa
Eu nem sou muito adepta de salmão fumado (só mesmo em wraps e com queijo tipo Philadelphia) mas os agriões e o limão presentes cortaram um pouco o sabor intenso do salmão.

quinta-feira, janeiro 31, 2013

Suporte Receitas

Num post antigo deixei aqui uma ideia para organizar as receitas, num dossier em pequenos "cartões".
Desta vez encontrei uma forma de dispor esses cartões de receita quando quero fazer uma receita sem ter que levar todo o dossier para a cozinha:

Ainda podemos dar uso às capas de cd's que andam aí por casa!

terça-feira, janeiro 29, 2013

Ler..."Um dia naquele inverno"

Acabei de ler "Um dia naquele inverno" de Sveva Casati Modignani, gostei bastante, aliás tenho tido boas surpresas com os livros desta autora, conseguem sempre levar-me para fora da realidade e querer ler mais (duas coisas que me levam a gostar de um livro).
Conta a vida de uma mulher comum... apaixonada pelos filhos e por um homem que não é o marido, até aqui pode até ser algo muito normal, mas durante a história somos levados a conhecer a família a que ela pertence e descobrir que nem sempre o que esperamos acontece. 
Sinopse
Numa grande mansão, às portas de Milão, vivem os Cantoni, proprietários há três gerações da homónima e prestigiada fábrica de torneiras.
Aparentemente, todos os membros da família levam uma vida transparente, mas, na realidade, todos eles escondem segredos que os marcaram; existem situações que, ainda que conhecidas por todos, permanecem um tema tabu. Omite-se até a loucura de que sofre Bianca, a matriarca desta dinastia.
Um dia, entra em cena Léonie Tardivaux, uma jovem francesa sem dinheiro e sem parentes, que casa com Guido Cantoni, o único neto de Bianca. Léonie adapta-se bastante bem à rotina familiar, compreendendo a regra de silêncio dos Cantoni. Isso não a impede de ser uma esposa exemplar, uma mãe atenta e uma gerente talentosa, que, com bastante êxito, conduz a firma pelo mar hostil da recessão económica. No entanto, também ela cultiva o seu segredo, aquele que todos os anos, durante apenas um dia, a leva a largar tudo e a refugiar-se no Lago de Como.

Mais uma vez, Sveva Casati Modignani cativa o leitor com uma saga familiar que atravessa quase um século da História de Itália, dos anos 20 até aos dias de hoje, colocando em cena personagens encantadoras: homens inteligentes, autênticos e perspicazes, que têm ao seu lado mulheres fortes e inigualáveis, capazes de os aconselhar e apoiar.
Podem ler as primeiras páginas aqui. Boas leituras!

domingo, janeiro 27, 2013

Palitos de Chocolate

Quantas vezes não apetece trincar algo simples, pouco calórico e que nos satisfaça rapidamente? Bem a mim apetece várias vezes... descobri à pouco tempo uma receita que me satisfaz muito essas vontades repentina! Partilho convosco uma receita muito simples e rápida inspirada daqui.

Palitos de Chocolate

  • 100g de farinha de trigo;
  • 2 colheres de (sopa) de azeite;
  • 30g de açúcar;
  • 35ml de água;
  • Sementes de sésamo q.b.;
  • Chocolate negro cortado em pedacinhos q.b.;
  • Sal fino q.b.
Pré-aquecer o forno a 180ºC e forrar um tabuleiro com papel vegetal (eu coloquei o papel vegetal sobre a grelha do forno).
Juntar a farinha, o açúcar, o azeite e a água e amassar muito bem.
Formar palitos e ir dispondo, ligeiramente espaçados sobre o papel vegetal. Polvilhar com algumas sementes de sésamo, o sal e o chocolate os palitos.
Levar ao forno por cerca de 25 minutos ou até que estejam ligeiramente dourados.


Cá por casa ficaram conhecidos como os Mikado (quem se lembra deste jogo?)! Espero que gostem :)

quinta-feira, janeiro 24, 2013

Vales de Desconto (Fast-Food)

Para quem consome KFC, Pizza Hut, Burger King ou Pans & Company  ficam os vales de desconto disponíveis no momento:
  • Pizza Hut - válidos até 28 de Fevereiro de 2013
Disponíveis aqui
  • Burger King - válidos até 31 de Março de 2013
Disponíveis aqui
  • KFC - válidos até 15 de Abril de 2013
Disponíveis aqui

  • Pans & Company - válidos até 30 de Abril de 2013
Disponíveis aqui
Aproveitem :)

terça-feira, janeiro 22, 2013

Facilitar as limpezas

Um dos locais que mais se limpa da casa é a casa de banho. Assim todas as dicas para facilitar essas limpeza são bem vindas. Há coisas que são muito simples que nos podem ajudar no dia-a-dia mas por vezes nem nos lembramos delas. 


  • Aproveitar para lavar o vidro do chuveiro e passar a banheira (ou polivan) com um pano; aproveita-se a humidade do banho e fica logo com outra cara a casa de banho;
  • Os produtos que são utilizados para a limpeza da casa de banho devem ficar arrumados aí mesmo, assim estão sempre ali à mão para uma limpeza rápida;
  • Uma boa opção é ter um cestinho com as coisas que usamos pela manhã, assim é só agarrar  nele usar e  arrumar de novo sem deixarmos os cremes e afins por ali espalhados que depois demora mais para arrumar; 
  • Manter a sanita sempre limpa ajuda na hora da limpeza mais profunda. Todos os dias deitar o desinfetante e passar um toalhete simplifica e ajuda;
  • Não acumular produtos de beleza e do banho que não usamos;
Ficam umas dicas para facilitar o dia-a-dia.

terça-feira, janeiro 15, 2013

Pão com Fiambre

Como entrada por vezes precisamos de algo bem simples e que não nos ocupe tempo a fazer... Uma boa solução para quem tem máquina de fazer pão é criar uns pães diferentes.

Pão com Fiambre e Queijo

·        500g de farinha preparada para Pão Caseiro da Nacional
·        400ml de água (indica menos mas eu coloco sempre um pouco a mais)
·        75g de fiambre
·        75g de queijo da ilha ralado
·        sal q.b.

Colocar na cuba da máquina a água morna seguida da farinha. Colocar no programa de pão básico com o peso e a cor pretendida.
Quando a máquina apita para adicionar os ingredientes, colocar o fiambre cortado fininhos (ou desfiado), o queijo e o sal.
Deixar o programa da máquina terminar e servir quentinho partido aos bocadinhos!

Para quem não tem máquina de fazer pão podemos fazer na mesma o pão, basta seguir uma receita muito simples:
  • 500g de farinha de trigo
  • 500ml de água morna
  • 25g de fermento de padeiro (levedura)
  • sal q.b.
Deve-se dissolver o fermento com um pouco de água morna antes de juntar à farinha. Numa tigela coloca-se a farinha e faz-se um buraco no centro onde se deita o fermento dissolvido em água. Amassa-se muito bem e vai-se juntando a água aos poucos. Continua-se a amassar até que a massa esteja um pouco elástica e não fique colada às mãos. Polvilha-se com um pouco de farinha, cobre-se com um pano (de preferência húmido) e deixa-se a massa repousar durante cerca de 2 horas em ambiente quente. Ao fim deste tempo pode-se juntar os ingredientes extra que se quiser e amassar da forma que quisermos o pão.
Leva-se ao forno e deixe cozer por cerca de 30 minutos.

Quentinho soube mesmo bem!