Natal cá em casa...

Sendo ainda só o segundo Natal da nossa casinha, ainda tudo parece novo e diferente do ano passado :)
Resolvi mostrar-vos um pouco da decoração de natal que anda pela casa da desGovernanta!

A Árvore 2012

O Presépio

No hall cheira logo a Natal quando se entra em casa

O centro da mesa de jantar

Um pormenor nas portas...

Feliz Natal!

Presentes caseiros - alimentares

Os ditos cabazes de natal podem nem ser um cabaz! O ano passado comprei uns bocados de tecido onde colocámos uma base de cartão as prendinhas e atámos com fita. Podemos usar caixas para colocar as prendinhas, sacos personalizados, cestos.

E o que colocar lá dentro?! Bem coisas feitas por casa podem ser imensas, vou deixar algumas sugestões (muitas delas com link das receitas):

• Compotas, geleias e doces
• Preparados de bebidas – café (diferentes tipos de café), chocolate e café, capuccino
• Mistura para temperar – diferentes ervas aromáticas, sal aromatizado, azeite aromatizado, vinagre aromatizado, massa de pimentão, molho pesto, pão ralado aromatizado
• Misturas para cozinhar – as massas dos bolos devidamente conservadas podem durar algum tempo antes de ser usadas: mistura para crepes, para scones, para bolachas
• Bolos, Bolinhos e bolachas – para oferecer podem usar latinhas, saquinhos de tecido, caixas, embrulhos de folhas de alumínio (exemplos: Bolachas de Figos e Chocolate Branco, Bolachas de Canela e Gengibre, Bolinhos de Canela
• Bombons – de chocolate simples por exemplo
• Azeitonas temperadas
• Pickles – de pepino, cenoura, cebolinhas, couve-flor, feijão verde, courgete
• Gomas
• Açúcar aromatizado – por exemplo com canela, baunilha, raspas de citrinos, gengibre, anis, alfazema, tomilho, hortelã
• Curd (ou coalhada) – um doce tipicamente inglês, ideal para acompanhar crepes, waffles, gelados, rechear bolos, tartes, profiteroles, barrar nos scones ou em bolachas, juntar com iogurtes e fazer mousses. Exemplos: Laranja, Limão, Lima
• Chutney – para quem não conhece o termo é um condimento agridoce ou picante usado na cozinha do sul da Ásia, onde geralmente se misturam vegetais ou frutas com especiarias, muito bom para acompanhar queijos, carnes, barrar em tostas. Exemplos: Pêssego com Gengibre e Malagueta, Maçã, Coentros, Manga, Cebola
• Licor de café e chocolate, Licor de canela
• Chás - comprar diferentes tipos de chás e combiná-los para os tornar únicos (exemplos aqui)

Isto são apenas ideias, sugestões que espero que vos ajudem a despertar a vossa imaginação.
Lembrem-se sempre que uma prenda é algo dado com carinho e sentimento, não precisa ser uma coisa cara ou enorme, pode ser simplesmente um mimo!

Bolinhos de Canela

Há dias em que estamos muito bem sossegados no sofá e, de repente, algo me puxa para a cozinha... Assim foi num final de tarde caseiro, em que do nada declarei: "Apetece-me comer bolinhos de canela! Vou fazer já volto!" 
Mãos na massa e em pouco mais de 35 minutos voltei com o cheirinho a canela atrás de mim  a encher a casa. 

Bolinhos de canela

•       1 ovo;
•       125g de manteiga (ou margarina);
•       100g de açúcar;
•       300g de farinha;
•       2 colheres (chá) de canela;
•       canela para polvilhar q.b.

Misturar a manteiga amolecida com o açúcar e o ovo. Bater bem até obter uma mistura homogénea. Adicionar a canela e a farinha. Mexer até ter uma massa para moldar pequenas bolinhas (do tamanho de uma noz).

Deitar canela num prato raso e passar os bolinhos pela canela.

Colocar os bolinhos num tabuleiro forrado com papel vegetal untado de margarina. Levar ao forno a 180ºC por cerca de 20 minutos.

Bolinhos de Canela

São uns bolinhos muito simples, rápidos e perfeitos para acompanhar um chá quentinho.

Aproveitem e saboreiem!

Tapete de Cortiça

Há algum tempo atrás publiquei aqui um post sobre ideias com rolhas de cortiça, lembram-se disso?
Nessa altura comecei também a aproveitar uma ideia lá para casa com rolhas de cortiça, um tapete para o wc, para quando sairmos do banho ter algo agradável para colocar os pés :)
Não consumimos muito vinho lá por casa, mas temos pessoas por perto que o fazem e fui pedindo para guardar rolhas à uns tempos com ideias de lhes dar algum destino.

Base anti-derrapante

O que precisamos:

• Base anti-derrapante (comprei um pequeno tapete anti-derrapante numa loja chinesa bem baratinho)
• Cola branca
• Rolhas 

Depois de reunir as rolhas é começar a trabalhar com elas, cortá-las no sentido do comprimento.

Colocar cola no tapete, no meu caso é daqueles que tem umas colunas mais altas e outras mais baixas por isso a cola tem que ficar nas mais elevadas. 

Aplicar as rolhas, fazendo pressão para aderirem à cola.

Eu até coloquei uns livros depois e deixei uns dias para secar bem.

Neste momento vai assim, estou a precisar juntar mais umas rolhas para completar o trabalho mas já dá para ver o efeito final. Ainda não decidi se depois contorno com alguma coisa ou recorto o tapete para ficar à medida das rolhas.

Quando o terminar mostro por aqui. Acho que vou tentar fazer outras coisas com rolhas porque fica uns trabalhos diferentes e originais, estou a gostar do efeito :)

Bolachas de Canela e Gengibre

Num final de tarde chuvoso e frio apetece-me sempre fazer bolinhos e encher a casa de um cheiro quente e agradável... Foi o que fiz numa das últimas tardes com umas bolachas de canela e gengibre.

Bolachas de Canela e Gengibre

(cerca de 30 unidades)

• 250gr farinha;
• 90gr açúcar;
• 120gr manteiga;
• 1 ovo;
• 2 colheres (sopa) de canela;
• 1 colher (chá) bem cheia de gengibre em pó;
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Misturar o açúcar com o ovo. Juntar a manteiga e mexer.

De seguida, juntar farinha e mexer bem até obter uma mistura homogénea.

Juntar a canela, o gengibre e o fermento misturando sempre muito bem.

Colocar a massa no frigorífico cerca de 1 hora.

Com as mãos formar bolinhas do tamanho de nozes e achatar para dar a forma de bolachas. Colocar as bolachas num tabuleiro forrado com uma folha de papel vegetal. Levar ao forno já quente por cerca de 10/15 minutos.

Bolachas de Canela e Gengibre

Bom Apetite!

Esponjas... desinfetar

Ainda há pouco tempo tive que deitar fora uma esponja... ela até não estava muito velha, mas tinha um cheiro que não me agradava. Então investiguei um pouco e descobri que é preciso algum cuidado com as esponjas que usamos para lavar a loiça pois são um excelente sítio para microrganismos como bactérias se propagarem devido aos restos de comida e detergente que acumulam. Recolhi algumas dicas que partilho aqui:

• Após cada lavagem da louça, retire todos os resíduos de alimentos e de detergente;
• Nunca devemos deixar a esponja molhada, nem em contato com a água, deve ser guardada num local seco;
• Devemos limpar mais profundamente as esponjas regularmente (consoante o uso), para o qual existem alguns métodos:
• Humedecer e salpicar com vinagre ou algumas gotas de sumo de limão e de seguida colocar no microondas na potência máxima, durante um minuto.
• Ferver a esponja por uns cinco minutos em água e uma colher de sopa de um produto de limpeza

Convém mesmo ir fazendo uma limpeza regular na esponja, não só se prolonga o tempo de utilização dela como também evitamos acumular em apenas 2 cm de esponja até 10mil bactérias.

Fica a dica!

Promoções Fim de Semana

Para quem gosta de ter frutos secos na mesa pela altura do Natal é de aproveitar a promoção (25%) que o Continente está a fazer hoje dia 8 de Dezembro:

E  se faltam uns bombons para oferecer também podemos aproveitar hoje e amanhã os 25% de desconto no Continente:

Claro está isto nunca sem comparar e comparar, por exemplo as nozes

No Continente ficam a 7.99€/kg

No Jumbo há a 9.70€/kg

No entanto o investimento inicial é maior no Continente, por isso há também que olhar à necessidade de cada um.

Boas Compras!!

Bombons de Chocolate

Uma excelente guloseima super simples de fazer para ofertas rápidas é uma solução a ponderar.

Bombons de Chocolate

• 200g de chocolate de culinária;
• 100g de chocolate de leite

Derreter os chocolates no microondas ou em banho-maria mexendo sempre. Deitar para dentro de forminhas de silicone (podem ser as usadas para o gelo). Deixar solidificar e estão prontos os bombons.

Se desejarmos pode-se misturar frutos secos, coco ralado com o chocolate.

Boa guloseima!