Feliz Dia das Bruxas

Hoje só passei por cá para desejar Happy Halloween para todos!

Poupança na Cozinha

Cada vez mais poupar é a palavra de ordem, a mais ouvida e aquela que temos mais que ter presente no dia-a-dia!
Há sítios onde conseguimos poupar mais que outros, alturas em que conseguimos colocar algum dinheiro de parte, o importante é estabelecer e focar-nos em objectivos de poupança. Vou deixar-vos algumas dicas sobre poupar na cozinha, ideias soltas que vou recolhendo com o passar do tempo e que espero serem úteis para algumas pessoas, quanto mais não seja para relembrar.

1. Fazer listas de tudo o que se tem em casa, na despensa, no frigorífico, no congelador, assim saberá exatamente o que se tem para cozinhar e o que é necessário comprar;
2. Compra produtos frescos apenas quando os vamos consumir no seu prazo de validade, para não desperdiçar;
3. Cozinhar apenas o que se vai comer ou planear logo de modo a reservar o restante para outra refeição - evitar desperdiçar comida; 
4. Descongelar os alimentos de forma natural e não usar microondas ou água quente para tal;
5. Comprar marcas brancas;
6. Se apetecer um doce fazer em casa em vez de ir comprar, além de ficar mais barato é mais saudável e personalizado!
7. Comprar frutas e legumes na sua época alta, são mais baratos do que no resto do ano;
8. Pensar em tudo o que precisamos do frigorífico antes de o abrir - o gasto de energia de porta aberta é muito superior;
9. Quando usar o forno fazer mais que uma coisa lá, por exemplo prato principal e sobremesa;
10. Quando cozinhar no forno deve-se evitar abrir a porta do forno muitas vezes - perde-se 25% do calor de cada vez que a abrimos;
11. Como a carne e o peixe é mais caro do supermercado que tal fazer algumas refeições vegetarianas por semana?
12. Quando aquecer água deitar apenas a quantidade que se precisa para evitar desperdiçar gás;
13. Aproveitar as sobras, dão excelente pratos novos;
14. Planear as refeições da semana para melhor aproveitar o que se tem por casa;
15. Aproveitar partes dos alimentos que não se comem normalmente, por exemplo os troncos das couves triturados são excelentes para a sopa, ou a cabeça do peixe também dá uma ótima sopa;
16. Aproveitar a água onde se cozeu os legumes para regar plantas (depois de arrefecer claro) ou aproveitar para fazer a sopa;
17. Desligar o fogão uns minutos antes da refeição estar pronta.

Que formas de poupança na cozinha costumam aplicar?

Merengues de Chocolate

De vez em quando apetece uma guloseima às vezes nem é preciso nada muito elaborado, nem super calórico, basta um docinho para nos contentar lá por casa.
Um dia lá estava eu a ver o canal Food Network e surgiu esta receita muito simples que agradou a todos :)

Merengues de Chocolate

• 3 claras de ovo;
• 1 colher (sopa) de sumo de limão;
• 40g de açúcar;
• 60g de chocolate de culinária

Bater as claras com o sumo de limão até fazer espuma. Adicionar o açúcar e bater até ficarem em castelo.

Picar o chocolate muito fino. Envolvê-lo nas claras sem bater.

Colocar a mistura num saco de plástico (ou saco de pasteleiro), juntar num canto do saco, cortar o canto do saco, e fazer pequenos montinhos num tabuleiro forrado com papel vegetal. Levar ao forno a 175ºC por cerca de 25 minutos.

Os meus ficaram um pouco escuros porque já tinha o forno muito quente quando os coloquei lá.
Boa gulodice para este final de semana!

Promoções da semana no Continente

O Continente parece cada vez mais adotar as promoções do dia ou da semana...
Ficam aqui as desta semana - Atenção que a carne de porco está apenas hoje em promoção.

Boas poupanças!

Mangas de Camisa

Uma ideia original que encontrei pela internet (mais precisamente no Facebook na página Crie e Faça Você Mesmo). Quando as camisas já são velhas e acabamos por as pôr de parte ou até deitar fora podemos aproveitar as mangas para criar suportes para garrafas. 

Dar vida às mangas de camisa

Basta cortar a manga da camisa, cozer a parte onde se corta para fazer o fundo da "embalagem", colocar a garrafa lá dentro e apertar o botão do punho ou prender com um fio no gargalo da garrafa!
Fica até um embrulho muito original para oferecer garrafas! Gostaram?

Vales de Desconto - Pans & Cª

Já à alguns tempos que a Pans & Cª tem disponibilizado vales de desconto para quem lá vai, neste momento encontram-se ativos até 31 de Dezembro uns quantos. Existe a possibilidade de efetuar o download desses descontos através de uma aplicação do facebook.
Podem também simplesmente guardar e imprimir da imagem abaixo:

Resolvi relembrar destes descontos pois é sempre bom variar e poupar!

Frango ao Parmesão

Não sou adepta de ver televisão, então notícias hoje em dia fujo de ver, são poucos os programas que me prendem ao ecrã, só um filme ou séries. No entanto há um canal que gosto de ver vários programas o Food Network e num desses programas são ensinadas receitas com descendência italiana mas realizadas de forma mais saudável.
Uma que fiz mais recentemente lá em casa foi uma versão de Frango ao Parmesão e soube mesmo bem por isso resolvi partilhar com vocês. É uma ideia para um almoço caseiro de domingo :)

Frango ao Parmesão

(receita realizada para 2 pessoas)

• 2 bifes frango; 
• 2 claras de ovo; 
• 1/2 chávena de leite; 
• 1/2 chávena de farinha, 
• 1/2 colher (chá) de sal; 
• 1/2 colher (chá) de pimenta; 
• 1 colher (sopa) de pimentão doce; 
• 1 colher (sopa) de óregãos; 
• 1/2 colher (sopa) de alho picado; 
• pão ralado q.b.;

Preparar as misturas para o frango. Numa tigela misturar as claras com o leite, colocar num prato. Noutro prato colocar a farinha com o sal e a pimenta. Num último prato colocar o pimentão doce, os orégãos, o alho picado e o pão ralado, misturar tudo.

Passar os bifes na farinha, depois na mistura das claras com o leite e por fim na mistura do pão ralado.

Colocar num tabuleiro (fundo) de ir ao forno untado com azeite. Pincelar com azeite cada pedaço de frango.

Levar ao forno aquecido a 180ºC por cerca de 15min.

Molho de Queijo

• 5 colheres (sopa) de parmesão ralado; 
• 3/4 de chávena de mozzarela ralado; 
• polpa de tomate q.b.

Colocar a polpa de tomate por cima do frango de modo a cobri-lo. Espalhar o queijo mozzarela por cima do tomate e depois o parmesão.

Levar ao forno a 200ºC por 10 min.

No caso foi acompanhado com uma salada de rúcula e um arroz tipo Pilaf.
Já tinham experimentado este tipo de frango? E fazer panados sem serem fritos?
Bom Domingo!

7.Coisas simples - Jogar como antigamente

Hoje em dia quando falamos em jogar o que nos vem à cabeça? Computador, consolas de jogos ligadas à televisão, consolas de jogos portáteis, telemóveis, tablets, tudo eletrónico... Não condeno também os jogo e há que evoluir com a tecnologia, mas por vezes sabe tão bem recordar os tempos antigos. 
Com um simples baralho de cartas lembro-me de passar belas tardes a jogar às cartas com os mais velhos da família: a bisca, o peixinho, a sueca, a canastra, o burro em pé, sei lá um variado número de jogos, quem se lembra disto?
Ou jogar ao dominó (quem o conhece?). E com um simples papel e caneta jogar à forca, ao galo... 

Muitas das crianças de hoje em dia nem sequer conhecem este tipo de jogos e os mais velhos gostam de recordar e ensinar, passar uma tarde sem jogos eletrónicos só com a simplicidade dos jogos antigos.

Quem se lembra destes jogos e outros?