Away...

Durante a próxima semana estarei algures num sítio sem tecnologia à vista, só mar e areia...

Só faltam as tartarugas...

Voltarei com mais partilhas, ideias e coisas apetitosas para o nosso dia-a-dia...
Até breve...

Licor de Café e Chocolate

Às vezes apetece-me algo... sim onde é que já ouvi isto! No final da refeição, num final de tarde, quando os amigos nos visitam e queremos oferecer algo para ir bebendo no meio da conversa... Algo que fizémos no Natal passado para oferecer que serve para estas ocasiões foi o Licor de Café e Chocolate. Foi algo que aprendi a fazer à alguns anos e de vez em quando lá me vem à lembrança de fazer. 

Licor de Café e Chocolate

• 1 lata de leite condensado;
• 1 medida da lata de whisky;
• 2 colheres (chá) de café solúvel;
• 1 colher (chá) de chocolate em pó

            Misturar muito bem todos os ingredientes usando uma vara de arames. Colocar a mistura numa garrafa bem fechada. Deve-se servir fresco.

Costumam fazer estas bebidas? Que outras receitas sugerem?

Regresso pós férias

Hum... regressar ao trabalho depois das férias... custa, dói... mas passa! :) Claro que nos custa muito voltar ao trabalho depois de uns dias sem rotinas, sem horários, sem obrigações (de profissão), sem colegas mal humorados, sem chefes exigentes. 
No entanto é importante não nos tornarmos num desses colegas mal humorados só porque voltámos de férias.
Aproveitar muito bem todos os dias de férias, fazer realmente algo que queríamos e relaxar acima de tudo é a melhor forma de repor energias e voltar ao trabalho com outra cara!
Conhecer o que nos espera quando voltamos ajuda a tranquilizar e acalmar no regresso.

Antes de ir de férias ficam algumas dicas para tornar mais fácil o regresso:

1. Um dos pontos que nos pode facilitar o regresso é a preparação do mesmo antes de irmos de férias, devemos deixar uma lista de tarefas para o regresso de forma a não nos sentirmos perdidos no dia de regresso; deixar as tarefas bem delineadas e saber o que teremos para fazer quando voltamos;
2. Deixar a secretária arrumada e organizada;
3. Se possível deixar a casa arrumada e tarefas domésticas em dia.

Também existem diversas dicas do que podemos fazer para diminuir o "stress pós-férias":

1. Fazer um programa light no dia anterior ao regresso ao trabalho, se possível dormir as horas necessárias para o corpo se restabelecer;
2. Um bom truque é regressar ao trabalho numa 5ª ou 6ª feira assim não temos logo uma semana inteira de stress e podemos re-habituar aos poucos;
3. No primeiro dia (ou primeiras horas) de trabalho devemos tratar daquelas tarefas mais simples e rotineiras: ver e responder a emails, organizar tarefas, planear os dias seguintes, fazer telefonemas pendentes, evitando tarefas de muita concentração ou muito aceleradas;
4. Chegar cedo no primeiro dia e cumprir o horário para não nos sentirmos cansados logo no primeiro dia;
5. Fazer pausas regulares, beber água
6. Sair na hora de almoço para dar um passeio e arejar;
7. Programar um fim de semana próximo diferente, com atividades que não costumamos fazer sempre (um piquenique, um passeio ao ar livre, um fim de semana romântico, etc.);
8. Fazer algo diferente por nós mesmos: começar uma atividade nova, inscrever num curso de línguas, culinária, trabalhos manuais, etc, mudar o visual, comprar algo que andamos a desejar a uns tempos;
9. Fazer um álbum de fotos das férias para olhar sempre que não houver vontade de trabalhar... há que pensar que precisamos do trabalho para poder ter férias!

Algumas coisas já tenho feito e ajudam mesmo a evitar a neura pós-férias sempre natural :)

Casa pequena...espaço aproveitado!

E se tivermos uma casa com pouco espaço para guardar tudo o que precisamos? Diria que a maioria das pessoas acham isso... Então toca de aproveitar o espaço que se tem da melhor forma... nas andanças pela internet encontrei algumas ideias que decididamente gostaria de por em prática mesmo tendo ou não espaço dão um ar completamente diferente às casas.

Digam lá que não era espetacular arrumarmos os sapatos em gavetas.... 

Imagem retirada daqui

...nas escadas!
E estarmos muito bem sentados num sofá e ser só deitar a mão para baixo para retirar um livro?

Imagem retirada daqui

Um aspeto visual espetacular na minha opinião é este aproveitamento do vão da escada... seria uma delícia para mim!

Imagem retirada daqui

Para "aumentar" visualmente o espaço existem algumas dicas das quais deixo um resumo:

1. Aproveitar a luz natural da casa
2. Pintar as paredes de cores claras
3. Colocar espelhos para dar ilusão de maior espaço
4. Deixar o chão visível e não o tapar com tapetes

Realmente há ideias muito simpáticas não acham?

Azeite Aromatizado com Ervas

O azeite é usado por cá em quase todas as refeições, se numa ou outra vez podermos inovar nesse tempero conseguimos ter pratos com sabores diferentes (por exemplo: saladas, pizzas, massas, peixe grelhado, tostas, etc).

É fácil de aromatizar azeite bastando juntar o sabor que desejamos, um bom começo é ter um azeite de boa qualidade. 
Antes de preparar o azeite é necessário ter algumas notas em atenção:

1. Ter os frascos bem lavados e esterilizados (em especial quando os reutilizamos);
2. Ter tampas ou rolhas que vedem muito bem o frasco;
3. Lavar as ervas para as limpar de impurezas. Pode-se levar as ervas ao microondas por 20 segundos em cima de uma folha de papel absorvente (de cozinha);

Azeite Aromatizado com Ervas

•        Azeite q.b.;
•        Alhos q.b. (para 0,5dl de azeite coloquei 2 dentes de alho);
•        Ervas Aromáticas (usei alecrim e manjericão) q.b. (para 0,5dl de azeite coloquei cerca de 75g de ervas);
•        Malaguetas (1 ou 2 por frasco)

Picar os alhos. Esmagar as ervas e as malaguetas. Juntar tudo muito bem para misturar os sabores. Deitar para o frasco e tapar bem, deixar repousar alguns dias (pelo menos 1 semana) antes de utilizar.

Podemos utilizar diversas misturas, ficam aqui algumas ideias que podem ser combinadas entre si:

• Alecrim
• Alho
• Hortelã
• Manjericão
• Limão
• Malaguetas
• Louro
• Óregãos
• Amêndoas
• Tomilho

Que vos parece este utilizar um azeite aromatizado? Como costumam fazer?        

Continente - gelados

Ainda é verão... ainda há promoções de gelados :)

E finalmente vieram as desejadas férias!

Uma entrada rápida...

Quando quiserem preparar algo simples e rápido para uma entrada podem fazê-lo de forma baratinha também :)
Um dia que iríamos ter visitas para o almoço queríamos algo para entrada mas foi uma lembrança assim em cima da hora de almoço. Havia tostas pequenas, queijo fresco de barrar (tipo Philadelphia)... toca a colocar a imaginação a funcionar.
Só barrar as tostas com o queijo pareceu demasiado simples, adicionámos ananás e um toque de manjericão fresco e posso dizer-vos que ficou uma combinação deliciosa de sabores não esperada :)

Tostas de Queijo e Ananás

•          Tostas pequenas q.b.;
•          Ananás ou abacaxi q.b.;
•          Queijo de barrar (tipo Philadelphia);
•          Manjericão q.b.

Picar o manjericão. Cortar o ananás em pequenos pedaços que caibam em cima da tosta.

Barrar as tostas com o queijo. Colocar os pedaços de ananás. Polvilhar com o manjericão picado. Servir fresco.

Tostinhas de queijo e ananás

Não sobrou uma só para contar história e a receita entrou diretamente para o dossier das receitas lá de casa!
Que sugestões de entradas rápidas e baratas deste género andam por aí?

4. Coisas simples - Filmes

Maratona de cinema... Ver filmes seguidamente... algo que parece simples e fácil por vezes é quase impossível de fazer! Arranjar o tempo e a disponibilidade para sentar em frente ao ecrã é complicado. Por isso entra na minha lista de coisas simples que devemos fazer de vez em quando.

Um taça de pipocas (ou algo a gosto... eu prefiro um bom pacote de gomas!) e toca a ver os filmes que estão em lista de espera.
A outra opção é ir ao cinema e ver mais do que um filme, sair de um e entrar noutro como se o mundo real não existisse e apenas o mundo de ficção dos filmes, aquele mundo surreal que tantas vezes toca na realidade em muitos pontos! Deixar-nos levar pela história e esquecer o dia-a-dia que por vezes não é o mais desejado. Pessoalmente gosto muito de ver filmes de comédia no cinema, não sei porque mas o riso dos outros é contagiante e rir assim em público parece que ainda é melhor!
Quem é que não gosta de um filme?