Molho Pesto

O manjericão lá de casa já vai dando umas folhinhas e no outro dia deram-nos um molho enorme delas, ora para não deixar estragar tentei colocar manjericão em quase tudo o que fazia até que o homem lá de casa teve a ideia de fazer molho pesto. Nunca tinha feito mas ele tinha visto a receita num programa de televisão e lá deitou mãos à obra. Fizemos e guardámos num frasco no frigorífico e lá está sempre que precisamos é só usar!
Partilho a receita que usámos:

Molho Pesto

• 30g de folhas de manjericão;
• 100g de queijo parmesão;
• 1 dente de alho;
• 50g de nozes picadas (ou outro fruto seco como pinhões, amêndoas, etc);
• azeite q.b. (depende do gosto pessoal relativamente à espessura do molho)

Numa picadora misturar todos os ingredientes até obter um molho consistente.

O nosso ficou assim no frasco (só tinha era um frasco de 500ml vazio), resultou em cerca de 200ml:

Molho Pesto

Experimentámos logo nesse mesmo dia com esparguete que foi feita para acompanhar uns panados no forno. Faz com que a massa fique deliciosa e sem molhos calóricos ou cheios de aditivos. Acho que vamos começar a fazer mais molhos assim cá por casa.
Que molhos costumam fazer por casa?

Cabide funcional

Encontrei um dia destes uma boa ideia para quem tem problemas de espaço em casa e queria ter um cabide multiusos lá para casa. Além de ocupar pouco espaço e ser funcional é de autoria de um designer português.
Até tem nome: apresento-vos o Andy:

Andy fechado pode servir como quadro

Andy na sua versão cabide

Pode-se consultar mais em:
http://greensavers.sapo.pt/2012/08/07/designer-portugues-cria-cabide-minimalista-para-casas-com-pouco-espaco-com-fotos/

Ervas Aromáticas em casa

Sempre gostei muito de ervas aromáticas e especiarias. Hoje em dia e cada vez mais se encontram utilizações diversas para elas. Também se fala muito e vêem-se muitas hortas caseiras destas plantas. Não ocupam muito espaço, podem ser plantadas em diversos tipos de vasos e muitas duram todo o ano a dar as folhas que usamos para aromatizar as refeições.
Não temos varanda cá por casa, mas tentámos sem sucesso plantar algumas em Fevereiro, não sei se foi a forma como plantámos, se foi o fato de não apanharem muito sol, sei que não vingaram. No entanto em Junho, trouxemos um manjericão plantado num vaso pequenino com apenas umas 4 folhas, agora tem crescido (sempre para cima nunca para os lados) e já tem este aspeto:

 

Gostamos bastante do sabor que estas folhas dão aos pratos cá de casa. Uso em especial para massas e saladas. Uso também muito hortelã mas isso vem de casa da minha avó que lá lhe cresce muito facilmente. 
Estamos a pensar em experimentar comprar mais plantinhas destas para casa. Quais me sugerem? De que forma usam ervas aromáticas? Têm em casa?

Puré Caseiro

É verdade que não aprecio nada aquele puré de pacote que servem em tanto lado. É só juntar água! Não aprecio, ainda me conseguem enganar se fizerem com leite e colocarem lá os temperos e tal, mas só com água a saber a "pacote" nah!
Gosto do sabor da batata no puré, sim porque batata só cozida não me faz correr atrás, mas se for ali esmagada, temperada sabe-me mesmo bem.
Por sorte tenho um homem em casa que faz um puré que fica sempre bom :)
Resolvi partilhar a receita que fazemos para 2 pessoas, porque sempre que pesquiso receitas aparece-me para 3/4 pessoas e às vezes não sai muito bem.

Puré de Batata

• 500g de batata;
• 2 colheres (sopa) de margarina;
• 100 ml de leite (varia consoante o gosto pessoal);
• sumo de 1/2 limão;
• 1 colher (chá) de noz moscada (de preferência moída no momento);
• 1 colher (chá) de pimenta (de preferência moída no momento e se possível preta);
• Sal q.b.
• 1 ovo;

Cozer as batatas em água fervente e sal por cerca de 20 minutos ou até que a batata esteja bem cozida (custa menos a esmagar).

Esmagar as batatas ou utilizar o passe-vite.

Levar de novo a lume médio. Adicionar o leite e envolver bem. Juntar a margarina, o sumo de limão, a noz moscada e a pimenta.

Deixar levantar fervura mexendo sempre. Verificar que os temperos estão ao gosto pessoal. Adicionar o ovo e mexer vigorosamente. Servir como acompanhamento de carne ou peixe.

Gostam mais do puré tradicional ou já encontraram purés de pacote que vos agrade?

Festas do Mar

Coisas que não se precise de pagar ou que sejam muito baratinhas pelo valor que possam ter são sempre bem vindas e cada vez mais!
A edição das Festas do Mar em Cascais deste ano são de 17 a 26 de Agosto na Baía de Cascais!

Os concertos destas festas são de entrada livre! É de aproveitar quem quiser uns finais de dias diferentes...
Podem consultar mais informação aqui e aqui

3. Coisas simples - A água

Uma coisa que pessoalmente me dá muito prazer de fazer é atividades junto ao mar/rio/lago. E não me estou só a referir a fazer praia, andar na água, estar sem fazer nada na areia.
Simplesmente passear à beira da água por si só já é relaxante, o som da água é calmante, podemos parar e pensar um pouco, respirar fundo e ganhar energia e forças para os obstáculos do dia-a-dia.
Ler um livro perto da água parece que entramos ainda mais dentro da história e abstraímos-nos das preocupações que possamos ter.
Nesta altura de Verão, ao final do dia ir para uma esplanada com amigos e colocar a conversa em dia, beber uma bebida, apreciar o momento, ver o sol a terminar mais um dia, são coisas que podemos fazer no nosso país que nos pode ajudar a fugir da rotina diária.

Por vezes quando o olho o mar o tempo passa e não sinto, sou invadida por uma calma diferente, boa, apaziguadora.
Experimentem ir para junto da água mesmo que seja só para ouvir o som dela.
O que sentem quando olham o mar? Que outras atividades fazem junto da água?

Prateleiras de livros literalmente...

E se aproveitarmos aqueles livros mais antigos e pesados que não lemos e só nos ocupam espaço para criar prateleiras de... livros?
No verdadeiro conceito da expressão prateleira de livros fica a ideia.

Uma boa forma de aproveitar os livros e podemos sempre trocar quando nos apetecer.

• Passo 1 - Fazer os furos
• Passo 2 - Aparafusar os suportes para as prateleiras à parede
• Passo 3 - Colocar os livros escolhidos para servirem de prateleira

Simpática e original não? 

Ideias com Rolhas de Cortiça

As rolhas de cortiça servem para muito mais do que apenas tapar garrafas do apreciado vinho. Quantas vezes temos por casa diversas rolhas que acabam por ir para o lixo? Em casa dos meus pais isso era muito comum e sempre achei que deveria fazer algo com elas, com o passar dos anos fui vendo cada vez mais coisas feitas com cortiça e tenho procurado coisas para fazer com as rolhas. 
Fica aqui uma ideia que pretendo vir a realizar:

Exemplo de um individual com rolhas de cortiça

 Passos a seguir:

1. Cortar as rolhas para que fiquem todas do mesmo tamanho (devemos usar uma faca bem afiada)
2. Colar as rolhas entre si com uma pistola de cola quente
3. Juntar as rolhas consoante o desenho que queira fazer

Que vos parece? Fácil não?