Receber para comprar algo...

Tenho que partilhar uma coisa que aconteceu estes dias pela primeira vez... daí o meu entusiasmo!Sei que não é novidade para muitas pessoas e sabia que era possível mas foi a primeira vez que consegui que me pagassem para trazer um produto do supermercado, já tinha tido situações de custo zero mas esta ainda não.
Tinha recebido um vale de "Prove Grátis" da Alpro Soya para provar os substitutos de iogurtes e fomos ao Continente fazer compras para aproveitar um vale de acumular 10% em cartão sobre as compras feitas. A alegria que foi olharmos para a conta e perceber que o 1,69€ do Alpro tinha sido descontado e ainda tinhamos os 0.17€ em cartão sobre esse produto :)

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Sim é um nada no meio das compras mas foi a situação que tanto me fez lembrar o programa do TLC ("Extreme Couponing") pagaram para trazer o produto!
Estas pequenas conquistas entusiasmam e fazem acreditar que estamos a melhorar na oferta 
ao consumidor :)
Tinha que partilhar isto convosco foi uma boa sensação. Já vos aconteceu?

Embrulhos de Espinafres e Requeijão

É sempre bom começar uma refeição de forma diferente... num dos jantares de amigos lá em casa experimentámos para entrada umas almofadas de espinafres e requeijão que saíram muito boas.

Embrulhos de Espinafres e Requeijão

• 1 embalagem de massa folhada;
• 1/2 cebola pequena;
• azeite q.b.;
• 300g folhas de espinafres congeladas;
• 1/2 requeijão;
• 1 gema de ovo;
• sal e tomilho q.b.

Colocam-se os espinafres congelados no microndas por cerca de 7 min. a cozinhar.

Escorrem-se os espinafres. Refoga-se a cebola no azeite e juntam-se os espinafres e o requeijão. Tempera-se com o sal e o tomilho.

Deixa-se cozinhar um pouco até enxugar.

Corta-se a massa folhada em pequenos quadrados para formar os embrulhos. Coloca-se um pouco de recheio e fecha-se. Juntam-se as pontas e fazer como se fosse um embrulho ou daroutra forma que se queira.

Imagem retirada da internet (na altura não tirei foto esta foi o mais semelhante que encontrei)

Colocam-se no tabuleiro do forno pincelam-se com gema de ovo e vão a assar durante cerca de 20 min.

Cá pro casa foi foram aprovadíssimos...Espero que gostem...
Boa 6ª feira!

Centro de Mesa

Sempre gostei de trabalhos manuais, nomeadamente relacionado com linhas, lãs e afins... Cá por casa ainda não tinha dado um toque pessoal a nada relacionado com essas atividades manuais.
No dia-a-dia acabamos por jantar na mesa de centro da sala de estar, mais informalmente pois até costumamos usar os puffs (o nosso orgulho que veio da viagem a Marrocos :)) para sentar. Assim a mesa que tem um tampo de vidro acumulava algumas vezes migalhas e sujidade e tinha que andar sempre a retirar o vidro para o melhor limpar, então surgiu a ideia de com trapilho fazer um centro de mesa. É só tirar e sacudir ou limpar, mais leve e simples que o vidro.
Mãos à obra e de um rolo de trapilho surgiu isto:

Simples e prático não vos parece?

Bolo de Chocolate com Oreos

Um dia destes andava um pacote de bolachas Oreos lá por casa assim a modos que olhei para ele e ele para mim… Tinha que fazer algo e vi esta receita que me suscitou curiosidade! Aqui fica a receita:

Bolo de Chocolate com Oreos

• 1 embalagem para Bolo de Chocolate da Branca de Neve;
• 4 ovos;
• 125g de margarina amolecida;
• 6 colheres de sopa de leite;
• 12 bolachas tipo Oreo

   Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma de chaminé com margarina e polvilhar de farinha. Partir em pedaços grandes as bolachas. Reservar.

    Noutra taça, colocar todos os restantes ingredientes (conforme instruções da embalagem) e bater até a mistura começar a fazer bolhas. Colocar a massa na forma e cobrir com os pedaços de bolacha. Levar ao forno a 175ºC cerca de 30 minutos.

O Bolo de Oreos lá de casa...

 Depois é comer… Gostei da mistura das bolachas em bolo… Também costumam misturar assim coisas diferentes em bolos?

Sopa de Cebola

Há algumas coisas que devemos comer com regularidade, como por exemplo cebolas e alhos, confesso que não é a coisa que mais me agrada comer sem ser disfarçados, ou seja numa sopa é uma excelente escolha.
Outra coisa boa de uma sopa de cebola é que faz-se de forma económica.

Sopa de Cebola

• 5 dentes de alho;
• 350g de batatas;
• 500g de cebolas;
• 1 cenoura;
• 1 courgette;
• 4 colheres (sopa) de azeite;
• 1l de água;
• sal q.b.

Descascar os dentes de alho e as cebolas e cortar em pedaços pequenos.

Levar uma panela ao lume com o azeite e quando este estiver quente adicionar os alhos e as cebolas para refogar.

Entretanto descascar e cortar os restantes legumes. Quando a cebola estiver a ficar transparente juntar a batata, a cenoura e o courgette. Deixar cozinhar por 5min mexendo após esse tempo adicionar a água (se for morna torna a sopa mais rápida de fazer). Deixar ferver por cerca de 20min ou até que as batatas estejam cozinhadas.

Retirar do lume para triturar até ficar com uma consistência de creme. Voltar a levar a panela ao lume e deixar levantar fervura durante 5/10min.

Servir quente acompanhada com tostas se desejar.

O resultado deu para 3 refeições lá de casa para duas pessoas.
Bom Apetite para a sopinha...

A minha agenda...

Já adotei alguns métodos para me organizar no dia-a-dia, alguns falharam ao fim de dias, meses outros nem por isso. 
Atualmente (e este ano) tenho adotado uma agenda, daquelas que têm uma folha pro dia, de tamanho A6 para andar sempre dentro da mala (assim uso-a!). O que me acontece, não sei se também com alguns de vós, é que nem todos os dias e todas as horas tenho coisas escritas na agenda, logo há várias páginas que ficam em branco. Assim sendo, em vez de ter um caderninho de notas, outro das tarefas, outro da lista de compras, outro de projetos ou posts que gostaria de fazer aqui na Loucura e por aí fora aponto tudo na agenda. 

Aproveito as folhas em branco (ou menos escritas) de cada semana para criar a lista de tarefas semanais ou a lista de compras da semana (apoiando-me nos ficheiros excel que já referi aqui e aqui) que vou sempre apontando as coisas que preciso quando me lembro. Tenho no inicio da agenda umas folhas reservadas a projetos que gostaria de fazer (trabalhos manuais, organização de alguma coisa em casa, etc.) e outras para ideias de posts que me surgem. Coloquei uns separadores simplesmente com uns post-its recortados para saber onde quero abrir a agenda.

Que vos parece a ideia? Não vos acontece de terem páginas vazias na agenda ou andarem com vários cadernos com diferentes funções dentro da mala?

Salada de couves com sabor a mar

Quando o tempo aquece, o sol toma conta do horizonte, muitas vezes o que apetece comer são coisas mais leves e frescas... Há uma salada cá por casa que tem muita adesão até de quem não aprecia muito legumes ;)
Foi adaptada de uma receita da revista Saberes & Sabores.

Salada de couves com delícias do mar

• ½ couve coração;
• ½ couve roxa;
• 200g iogurte grego;
• sal e pimenta preta moída q.b.
• sumo e raspa de 1 limão ; 
• 200g de delícias do mar em forma de lagosta (preferência pessoal, podem ser substituídas pelas "normais");
• nozes picadas ou outro fruto seco picado q.b.

Corta-se as couves em tiras muito fininhas (com o ralador mesmo). Lavam-se e escorrem-se muito bem, misturando-as.

Deita-se o iogurte para uma taça grande. Tempera-se com sal, pimenta moída na altura, a raspa da casca de 1/2 limão e sumo do limão todo e mistura-se bem com o iogurte.

Adiciona-se a mistura das couves e envolve-se no molho.

Cortam-se as delícias do mar e juntam-se às couves. Adiciona-se por fim os frutos secos e mistura-se. Servir bem frio. 

Pode acompanhar com atum ou frango desfiado, ou servir como refeição mais leve.
Sabe muito bem uma salada diferente nestes dias, pessoalmente não sou apreciadora da famosa e comum alface nas saladas por isso raramente as como fora de casa. Esta foi uma tentativa que resultou cá por casa, espero que apreciem ;)

Lista de Compras

Ultimamente a lista das compras têm andado ao ritmo das promoções e vales de desconto que temos para usar lá em casa. A lista de produtos frescos acaba por se agregar a esta.
Baseio-me num ficheiro excel onde são colocados os produtos pretendidos, o preço antes de promoção, o preço noutros hipermercados e o preço com promoção. Em alguns casos tenho ainda o preço por unidade de produto para melhor poder comparar entre marcas e hipermercados diferentes.
No final tenho o total que iremos gastar com aquelas compras, já com descontos imediatos e possíveis descontos que ficam em cartão, ficamos assim com uma ideia se estamos ou não a cumprir o orçamento.
Criei um template no excel que só vou copiando de cada vez que preciso fazer a lista das compras, depois é só copiar o que preciso comprar para uma papel que levo comigo nas compras para não existirem excessos.

Tenho os hipermercados que mais utilizo e coloco na horizontal os produtos que pretendo adquirir com os respetivos preços em cada supermercado para comparar, tenho também uma coluna que me calcula o total que vou gastar baseada no valor com os descontos imediatos e nos valores sem descontos (consoante o hipermercado).


Espero que esta partilha vos sirva de ajuda na tarefa de comparação de preços e planeamento das compras. Aceito qualquer sugestão ou ajuda na melhoria dessa tarefa :)