Inventariar...Os frescos e as compras

No frigorífico nunca anda muita coisa porque apenas jantamos por casa e temos apenas aquelas coisas essenciais logo não preciso de inventário. No entanto para o congelador já dá jeito ter apontado num papel o que lá tenho, mais não seja porque com o frio não apetece nada andar a vasculhar coisas congeladas. Se compro coisas com prazos coloco o prazo também no inventário e as quantidades, que dá muito jeito sendo coisas que se têm uma validade limitada. Ter coisas por muito tempo no congelador não me parece uma boa solução, assim com a lista com datas controla-se bem o que há por lá até antes de comprar algo que não seja preciso.

A lista de compras vai-se fazendo porque tenho na cozinha um quadro magnético onde tenho duas listas: A comprar e Necessário, a primeira lista as coisas que quando vir promoção ou assim dava jeito comprar; a lista do Necessário é mesmo o que se tem que comprar com alguma urgência. Antes da ida efetivamente às compras faz-se uma junção das duas listas e comparo com os inventários, as promoções da altura e os vales de desconto que possa ter.


Olhar para umas folhas e saber o que se tem em casa também ajuda a pensar o que se pode fazer para as refeições, será uma ajuda? 

Inventariar...Na despensa

Como é que sei o preciso comprar quando vou ao supermercado? Às vezes simplesmente olhar para a despensa e os armários não ajuda porque não é prático, porque temos coisas arrumadas umas atrás de outras, porque perdemos tempo a verificar, assim sendo o melhor é ter um inventário. Isto foi o meu pensamento… claro que com alguma influência pelo que vou lendo.

Hoje em dia tenho um simples inventário na porta da despensa uma listagem de tudo o que lá está dentro e as quantidades à frente que vou riscando e atualizando consoante aumenta ou diminui o stock. Não tenho uma stock enorme primeiro porque dinheiro não há muito para investir e depois temos a casa há pouco tempo também. 

Tenho uma embalagem de cada coisa repetida digamos assim, se abro essa que está de reserva é altura de comprar outra. Muitas coisas que tenho em stock são o aproveitar de promoções e descontos, sim isso é sempre uma boa estratégia como mencionei no post anterior (Poupar nas promoções).


Mais recentemente fiz um inventário digital também porque muitas vezes dá-me jeito fazer a lista de compras no computador e assim consulto onde quer que esteja o stock lá de casa. Esse inventário é um espelho do que tenho no papel na porta da despensa, sendo simplesmente um documento no Excel com diversas folhas uma para casa tipo de produtos (Mercearia, Higiene Pessoal, Limpeza) onde coloco a categoria, nome, quantidade, em casos que se justifique a data de validade e uma coluna com observações. Por exemplo: 

É uma forma simples de saber o que tenho, quando preciso comprar ou até quando preciso utilizar, não acham?