Há sítios onde conseguimos poupar mais que outros, alturas em que conseguimos colocar algum dinheiro de parte, o importante é estabelecer e focar-nos em objectivos de poupança. Vou deixar-vos algumas dicas sobre poupar na cozinha, ideias soltas que vou recolhendo com o passar do tempo e que espero serem úteis para algumas pessoas, quanto mais não seja para relembrar.
- Fazer listas de tudo o que se tem em casa, na despensa, no frigorífico, no congelador, assim saberá exatamente o que se tem para cozinhar e o que é necessário comprar;
- Compra produtos frescos apenas quando os vamos consumir no seu prazo de validade, para não desperdiçar;
- Cozinhar apenas o que se vai comer ou planear logo de modo a reservar o restante para outra refeição - evitar desperdiçar comida;
- Descongelar os alimentos de forma natural e não usar microondas ou água quente para tal;
- Comprar marcas brancas;
- Se apetecer um doce fazer em casa em vez de ir comprar, além de ficar mais barato é mais saudável e personalizado!
- Comprar frutas e legumes na sua época alta, são mais baratos do que no resto do ano;
- Pensar em tudo o que precisamos do frigorífico antes de o abrir - o gasto de energia de porta aberta é muito superior;
- Quando usar o forno fazer mais que uma coisa lá, por exemplo prato principal e sobremesa;
- Quando cozinhar no forno deve-se evitar abrir a porta do forno muitas vezes - perde-se 25% do calor de cada vez que a abrimos;
- Como a carne e o peixe é mais caro do supermercado que tal fazer algumas refeições vegetarianas por semana?
- Quando aquecer água deitar apenas a quantidade que se precisa para evitar desperdiçar gás;
- Aproveitar as sobras, dão excelente pratos novos;
- Planear as refeições da semana para melhor aproveitar o que se tem por casa;
- Aproveitar partes dos alimentos que não se comem normalmente, por exemplo os troncos das couves triturados são excelentes para a sopa, ou a cabeça do peixe também dá uma ótima sopa;
- Aproveitar a água onde se cozeu os legumes para regar plantas (depois de arrefecer claro) ou aproveitar para fazer a sopa;
- Desligar o fogão uns minutos antes da refeição estar pronta.
Que formas de poupança na cozinha costumam aplicar?

















