A desta semana foi de alheira e courgette, sinceramente era o que estava ali no frigorífico a precisar de ser utilizado. Nada mais simples do que juntar os ingredientes e levar ao forno. Uma combinação de ingredientes que fica baratinha e saborosa ;)
Quiche de Alheira e Courgette
- 230g de massa folhada (1 embalagem);
- 1 courgette média;
- 1 alheira;
- 5 ovos;
- 3 fatias de queijo mozzarella;
- sal e pimenta q.b.
Bater
bem os ovos com sal e pimenta a gosto. Lavar bem a courgette e cortá-la em
pequenos pedaços bem como a alheira. Adicionar a courgette e a alheira aos ovos
batidos.
Forrar
uma forma de tarte com a massa folhada e picá-la levemente com um garfo.
Deitar
o recheio na massa e adicionar o queijo cortado aos bocadinhos.
Levar ao
forno previamente aquecido a 180ºC por cerca de 35min ou até que esteja
dourada. Acompanhando com um salada é o prato perfeito para uma refeição leve.
E fazendo as contas não saí nada dispendiosa:
Bom Apetite!
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