segunda-feira, outubro 14, 2013

Quiche de Alheira e Courgette

Cá por casa adoramos quiches e é algo rápido de preparar e que pode ser feito com uma grande variedade de ingredientes.
A desta semana foi de alheira e courgette, sinceramente era o que estava ali no frigorífico a precisar de ser utilizado. Nada mais simples do que juntar os ingredientes e levar ao forno. Uma combinação de ingredientes que fica baratinha e saborosa ;)

Quiche de Alheira e Courgette

  • 230g de massa folhada (1 embalagem);
  • 1 courgette média;
  • 1 alheira;
  • 5 ovos;
  • 3 fatias de queijo mozzarella;
  • sal e pimenta q.b.
Bater bem os ovos com sal e pimenta a gosto. Lavar bem a courgette e cortá-la em pequenos pedaços bem como a alheira. Adicionar a courgette e a alheira aos ovos batidos.
Forrar uma forma de tarte com a massa folhada e picá-la levemente com um garfo.
Deitar o recheio na massa e adicionar o queijo cortado aos bocadinhos.
Levar ao forno previamente aquecido a 180ºC por cerca de 35min ou até que esteja dourada. 
Acompanhando com um salada é o prato perfeito para uma refeição leve.

E fazendo as contas não saí nada dispendiosa:
Bom Apetite!

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