Salmão com molho doce

Salmão é dos peixes que mais se cozinha cá por casa. Além de ser versátil e fácil de cozinhar, consegue-se aproveitar para comprar com diversas promoções.

Para fugir ao tradicional grelhado ou simplesmente no forno podemos sempre adicionar algo para dar outros sabores ao salmão.

Desta vez foram umas laranjas e o belo do mel que ajudaram a dar um sabor diferente.

Salmão no forno com mel e laranja

•          4 postas de salmão;
•          sumo de 2 laranjas;
•          1 colher (sopa) de mel;
•          1 colher (sopa) de mostarda;
•          1 colher (sopa) de maionese;
•          sal e pimenta q.b.;
•          sementes de sésamo q.b.

Temperar o salmão com sal e pimenta. Num tabuleiro de ir ao forno colocar as postas de salmão e levar a forno quente a 180ºC.

Misturar o sumo das laranjas, a mostarda, o mel e a maionese.

Deitar o molho por cima do salmão já no forno. Polvilhar com as sementes de sésamo. Deixar cozinhar por cerca de 25 minutos ou até que fiquem cozinhados a gosto.

Servir com cuscuz de legumes.

Salmão com molho doce e Cuscuz de legumes