Pão com Fiambre

Como entrada por vezes precisamos de algo bem simples e que não nos ocupe tempo a fazer... Uma boa solução para quem tem máquina de fazer pão é criar uns pães diferentes.

Pão com Fiambre e Queijo

·        500g de farinha preparada para Pão Caseiro da Nacional

·        400ml de água (indica menos mas eu coloco sempre um pouco a mais)

·        75g de fiambre

·        75g de queijo da ilha ralado

·        sal q.b.

Colocar na cuba da máquina a água morna seguida da farinha. Colocar no programa de pão básico com o peso e a cor pretendida.

Quando a máquina apita para adicionar os ingredientes, colocar o fiambre cortado fininhos (ou desfiado), o queijo e o sal.

Deixar o programa da máquina terminar e servir quentinho partido aos bocadinhos!

Para quem não tem máquina de fazer pão podemos fazer na mesma o pão, basta seguir uma receita muito simples:

• 500g de farinha de trigo
• 500ml de água morna
• 25g de fermento de padeiro (levedura)
• sal q.b.

Deve-se dissolver o fermento com um pouco de água morna antes de juntar à farinha. Numa tigela coloca-se a farinha e faz-se um buraco no centro onde se deita o fermento dissolvido em água. Amassa-se muito bem e vai-se juntando a água aos poucos. Continua-se a amassar até que a massa esteja um pouco elástica e não fique colada às mãos. Polvilha-se com um pouco de farinha, cobre-se com um pano (de preferência húmido) e deixa-se a massa repousar durante cerca de 2 horas em ambiente quente. Ao fim deste tempo pode-se juntar os ingredientes extra que se quiser e amassar da forma que quisermos o pão.

Leva-se ao forno e deixe cozer por cerca de 30 minutos.

Quentinho soube mesmo bem!