Doce de Kiwi

Houve uma altura em que apareceram muitos kiwis cá por casa, comprámos, deram-nos, o certo é que não iriamos comer todos e acabariam por estragar e como isso foi detetado a tempo não fazia sentido deixar isso acontecer.

Tinha lido algures que a máquina de fazer pão tinha também outras funcionalidades que poderia aproveitar.

Fazer doce da forma tradicional demoraria tempo que não tinha para empregar nessa tarefa, logo foi aproveitar a bela da MFP.

Doce de Kiwi

• 1kg de kiwis
• 800g de açúcar amarelo
• 2 colheres (chá) de canela em pó ou 1 pau de canela

Descascar os kiwis e cortá-los às rodelas finas. Colocar na máquina a fruta intercalada com o açúcar e a canela.

Programar com a opção de doces e deixar cozer. Caso não esteja com a consistência desejada colocar mais uma vez o programa (eu coloquei e depois interrompi a meio quando atingiu a consistência que queria).

Ainda quente deitar para frascos esterilizados, tapar com papel vegetal e a respetiva tampa e colocar invertidos (tampa para baixo) para ganhar vácuo e conversar por mais tempo.

Bom proveito do doce :)