Pasta de Atum com Natas

Uma entrada simples que tem feito sucesso nos jantares lá de casa por ser um paté com uma textura um pouco diferente dos normais.

• 2 latas de atum; 
• 2 colheres (sopa) de manteiga; 
• 6 colheres (sopa) de natas; 
• 3 colheres de sumo de limão; 
• 1 colher (chá) de vinagre; 
• 2 colheres (chá) de raspa de casca de limão; 
• sal e pimenta q.b.

Escorra o atum e esmague-o com um garfo. Bata o atum e a manteiga com uma colher de pau, e a pouco e pouco adicione o sumo e a raspa de limão e o vinagre. À parte, bata as natas e junte-as cuidadosamente ao preparado anterior tempere com pimenta e rectifique de sal.

Acompanhe com umas tostas ou pão torrado na hora.

Gosto de começar os jantares de amigos a conversar, este tipo de entradas preparadas com antecedência dão essa hipótese.